銷售年終述職報告
你們知道嗎?述職報告是檢驗我們工作的試金石,從一份述職報告中可以看出你們一年的工作狀況是否合理有序的進行。讓我們一起來看看銷售員的述職報告是怎么寫的吧!下面是小編為大家帶來的有關銷售年終述職報告五篇,希望大家喜歡。
銷售年終述職報告范文【篇一】
尊敬的領導:
您好!
不知不覺中,20__年已經接近尾聲,加入公司已有些時間,這這段時間的工作中,我學習并積累了很多知識和經驗,鍛煉和提高了業務能力,更讓自己的人生多了一份激動,一份喜悅,一份悲傷,重要的是增加了一份人生閱歷??梢哉f,在__的這段時間中,收獲頗多、感觸頗多。在這里,非常感謝公司的每一位領導和同仁的幫助和指導,現在已能獨立完成本職工作,現將今年工作做以下幾個方面述職報告。
一、學習方面
學習,永無止境,來到公司的時候,對于新的環境,新的事物都比較陌生,在公司領導的幫助下,我很快了解到公司的性質和操盤模式,通過努力的學習明白了銷售經理的真正內涵以及職責,并且深深的喜歡了這份工作,同時也意識到自己的選擇是對的。
二、心態方面
剛進公司的時候,__項目沒有進場,覺得有點無聊甚至枯燥,但12月進入__之后,回頭再看,感覺在公司中每時每刻都會學到東西,主要在于自己有沒有去發現、去學習。在公司領導的耐心指導幫助下,我漸漸了解心態決定一切的道理,要以一顆平穩的、寬容的、積極的心態去面對生活和工作,隨之心境也是越來越平靜,更加趨于成熟。
三、完成的主要工作任務
1、共計銷售__套,銷售面積___平米,銷售額_____元,回款額___元;
2、到___后,對項目人員重新系統培訓了房地產專業知識和銷售技巧。
3、修改和重申了案場制度,制度更加細化。
4、制定早、晚會簽字制度,分析市場、客戶以及銷售中遇到的問題,提升團隊士氣。
5、在公司領導的指導下,參與制定12月的月團購計劃,聯系團購單位,選房、簽約,_終成交__套,銷售額_______元,回款額為_______元;
四、工作中存在的不足
1、對業務監督執行力度不夠
2、對項目整體把控有待于提高。
3、需要進一步增加管理方面的經驗。
4、與甲方缺乏有效溝通。
在學習公司完善的操盤經驗,發掘自己工作中的不足的同時,計劃在去年工作得失的基礎上取長補短,重點做好以下幾個方面的工作:
1、進一步提高自己的管理水平;
2、及時完成領導交給的各項任務;
3、與甲方及時有效地溝通,保證銷售工作的正?;?
4、不斷改進工作中所存在的問題,及時調整策略,保證明年銷售任務的順利完成;
5、同時努力學習策劃推廣方面的技能,給項目銷售提供更好的可行性方案。
6、加大工作的檢查力度和計劃的可執行性,努力增強團隊的執行力。
7、制定月可行的銷售計劃分級管理,執行目標確立到個人,分工和責任明確,使銷售工作系統化和正規化,提高團隊工作效率。
8、工作從細致性出發,做到掌握銷售上的一切相關事務。
20__年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的一年,雖然我來___公司時間不長,但是在這里真正體會到了團結協作,互幫互助,共同創業的一種精神,同時感謝各各領導、同事對我工作方面的支持和幫助,我相信公司在每一名員工的努力下,在新的一年中將會有新的突破,更好的發展,項目在公司的領導下,會以更好的業績回報公司。
此致
敬禮!
述職人:___
20__年_月_日
銷售年終述職報告范文【篇二】
尊敬的領導:
您好!
20__年對于我來講是成長的一年、奮斗的一年、學習的一年、是感恩的一年。首先要感謝領導對我的教誨,感謝團結上進的同事幫助和鼓勵,感謝我在沮喪時鼓勵我給我打氣的同事們,感謝信逸和給我這個上升的機會。
來到公司已經快半年的時間,從一個不懂得銷售的人員,到地產銷售經理的這個位置,當中公司給了我很多的動力,同時也給了我很多培訓機會,讓我在這個行業有了上升的空間,逐步的找到了在房地產銷售中的樂趣。我愿意認真執行公司下達的銷售政策,并和其他銷售員一道努力拼搏,積極開拓市場,較好的完成公司銷售業績,同時,也提出了自己對銷售的觀點。
作為房地產銷售經理,配合公司做好日常管理工作,是銷售人員和總監之間的樞紐和橋梁,及時發現案場問題,及時解決問題,同時,也負責日常銷售統計工作等,主要工作述職如下:
一、協助總監做好日常的管理工作
(1)嚴格遵守并執行公司各項規章管理制度,起到以身作則的帶頭作用。
(2)協助總監做好工作安排,制定值班人員安排表。
(3)自覺遵守作息時間,協助銷售總監做好考勤、考核制度,嚴禁遲到、早退現象發生,如若發現,按人事管理制度執行。
(4)協助總監每周組織銷售人員開總結例會,分析上周銷售情況、問題、提出建議。
(5)嚴格要求銷售人員的儀態、儀表、言談、舉止,熱情禮貌對待客戶,提高服務質量,樹立品牌形象。
(6)愛護公務,帶頭做好售樓處的清潔衛生工作。
(7)培養集體協作精神和工作默契,其他員工接待客戶時,應積極主動地給予配合,促成及成交,對于不能成交的原因,進行分析、總結、及時地給予配合,把握機會達成成交。
二、解決客戶提出的疑難問題
(1)如果銷售人員由于銷售經驗不足,可能無法回答有些客戶提出的問題,這時,就要銷售經理出面,為客戶解決疑難問題,取得客戶的信任。
(2)用誠懇的態度、平和的心情傾聽客戶訴說,取得客戶的理解。耐心而細致地同客戶溝通,穩定客戶的情緒。
(3)認真地向客戶闡明公司的工作程序和原則,想辦法解決客戶提出的疑難問題,盡量贏得客戶對本公司的信譽與個人素質的認可和信賴。
三、日常統計工作
(1)每天認真統計電話量、區域、客戶群、找準銷售定位。
(2)認真統計到訪客戶量、客戶需求、面積、戶型、反映的問題比例。
(3)每周對電話量、到訪客戶量進行總結,在每周公司銷售例會上進行匯報。
(4)了解項目的價格、戶型、朝向、面積、定位、交通、周邊環境和配套等,抓住賣點,做到心中有數,沉著應付。
(5)了解市場情況進行比較、分析,找出銷售難點和影響因素,協助經理提出方案和建議。
(6)做好定金收據、認購書、傭金收據的核對、登記、存檔,有錯漏要及時向公司領導匯報。
(7)做好收款、銷售登記工作、做好銷售進度表。
(8)跟蹤客戶的補丁、定首期、簽合同、收按揭資料、辦理按揭手續等工作。
(9)做好銷售報表,銷售總結,每周例會向公司領導匯報。
四、周邊項目競品情況
(1)定期組織市場調研,收集市場信息,分析市場動向、特點和發展趨勢。
(2)收集有關房地產的信息,掌握房地產市場的動態,分析銷售和市場競爭發展狀況,提出改進方案和措施。
(3)負責收集、整理、歸納客戶資料,對客戶群進行透徹的分析。
銷售主管要起到帶頭作用,多配合領導和公司的工作安排,要團結銷售人員,要有凝聚力、執行力、創新力、組織能力與指揮能力。
從今以后要嚴格要求自己,認真負責做好本職工作,努力彌補自己的不足之處,多學習專業知識。我的成長離不開領導幫助和同事的支持。
希望在領導的幫助和同事的支持下努力工作,取得更好的業績。不斷提高自我。
此致
敬禮!
述職人:___
20__年_月_日
銷售年終述職報告范文【篇三】
尊敬的領導、親愛的同事們:
大家好!
20_年已成歷史,20_年我們將以更加飽滿的精神去面對,現將全年來從事銷售工作的心得和感受匯報如下:
一、切實落實崗位職責,認真履行本職工作
作為一名銷售經理,自己的崗位職責是:
1、千方百計完成區域銷售任務并及時追蹤區域內工程項目;
2、努力完成銷售管理辦法中的各項要求;
3、負責嚴格執行產品的出庫手續;
4、積極廣泛收集市場信息并及時整理上報領導;
5、嚴格遵守公司制定的各項規章制度;
6、對工作具有較高的敬業精神和高度的主人翁責任感;
7、完成領導交辦的其它工作。
崗位職責是職工的工作要求,也是衡量銷售經理工作好壞的標準,自己始終以崗位職責為行動標準,從工作中的一點一滴做起,嚴格按照職責中的條款要求自己的行為,在業務工作中,首先自己能從產品知識入手,在了解技術知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案,其次自己經常同其它銷售經理勤溝通、勤交流,分析市場情況、存在問題及應對方案,以求共同提高。在日常的事務工作中,帶領組員參與工程投標及舊村改造項目,使其盡快業務技能提高。
總之,通過實踐證明作為銷售經理技能和業績至關重要,是檢驗銷售經理工作得失的標準。今年由于金華地區工程招標要使用參考當地《金華地區工程建材信息》中的鋁材,瞬息萬變應對辦法不多而導致業績欠佳。
二、明確客戶需求,主動積極,將我司在金華義烏銷售點告知零散加工戶,避免周邊地區對我區域低價竄貨趨勢
工作中自己時刻明白銷售經理必須有明確的目地,一方面積極了解客戶的意圖及需要達到的標準、要求,力爭及早準備,在客戶要求的期限內供貨,另一方面要積極和客戶溝通及時了解客戶還款能力,考慮并補充建議從義烏提貨,避免押款事宜,使該區域小加工戶逐步成長。
三、正確對待客戶投訴并及時、妥善解決
銷售是一種長期循序漸進的工作,而產品缺陷普遍存在,所以銷售經理應正確對待客戶投訴,視客戶投訴如產品銷售同等重要甚至有過之而無不及,同時須慎重處理。自己在產品銷售的過程中,嚴格按照公訃制定銷售服務承諾執行,在接到客戶投訴時,首先真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾,其次應及時匯報領導及相關部門,在接到領導的指示后會同相關部門人員制訂應對方案,同時應及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。比如:有客戶投訴仿木紋掉漆現象時反饋給技術部,技術部做出改變配方解決問題的承諾。
四、認真學習我廠產品及相關產品知識,依據客戶需求確定可代理的產品品種
熟悉產品知識是搞好銷售工作的前提。自己在銷售的過程中同樣注重產品知識的學習,對公司生產的鋁材產品用途、性能、參數基本能做到有問能答、必答,對相關部分產品基本能掌握用途、價格和施工要求。
五、鋁型材市場分析
鋁材產品銷售區域大、故市場潛力巨大?,F就鋁材銷售的市場分析如下:
(一)、市場需求分析
鋁材應用雖然市場潛力巨大,但金華區域多數鋁型材廠競爭己到白熱化地步,再加之房地產開發過多會因新房改政策在新一年形成空白,再加上有些鋁材銷售己直接威脅到我們己占的市場份額,雖然我們有良好的信譽和優良品質,但在價格和銷售手段上不占優勢。
(二)、競爭對手及價格分析
這幾年通過自己對鋁材市場的了解,鋁材生產廠家有二類:一類廣東品牌如興發、堅美、偉昌、鳳鋁等,此類企業有較強實力,同時銷售價格下調,有的銷售價格同我公司基本相同,所以已形成規模銷售;另一類是湖北、安徽、江西相等,此類企業銷售價格較低,如信元每平方竟130多元,此類企業基本占領了代銷領域。
六、20_年銷售經理工作設想
總結一年來的工作,自己的工作仍存在很多問題和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他銷售經理和同行學習,20_年自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短,重點做好以下幾個方面的工作:
(一)、依據__年區域銷售情況和市場變化,自己計劃將工作重點放在工程供貨渠道上,一是主要做好原有的經銷商供貨工作,挑選幾個用量較大且經濟條件好的做為重點。
(二)、20_年首先要積極同幕墻及裝飾公司采取合作方式,大力推廣我司產品,收集有效信息及時向領導匯報,取得公司的支持。
(三)、20_年自己計劃更加積極搜集市場信息并及時聯系,力爭參加招標形成規模銷售。
(四)、為積極配合代理銷售,自己計劃在確定產品品種后努力學習產品知識及性能、用途,以利產品迅速走入市場并形成銷售。
(五)、自己在搞好業務的同時計劃認真學習業務知識、技能及銷售實戰來完善自己的理論知識,力求不斷提高自己的綜合素質。
(六)、為確保完成全年銷售任務,自己平時就積極搜集信息并及時匯總,力爭在新區域開發市場,以擴大產品市場占有額。
七、對銷售管理辦法的幾點建議
(一)、20_年銷售管理辦法應條款明確、言簡意賅,明確業務員的區域、任務、費用、考核、獎勵,對模凌兩可的條款予以刪除,年底對銷售經理考核后按辦法如數兌現。
(二)、20_年應在公司、銷售經理共同協商并感到滿意的前提下認真修訂規范統一的銷售管理辦法,使其適應范圍廣且因地制宜,每年根據市場變化只需調整開模工作。
(三)、20_年應在情況允許的前提下對出差時間加以延長,避免前期工作剛進展,后期聯系斷鏈的情況。
(四)、由于區域市場萎縮、同行競爭激烈且價格下滑,20_年認真考察并綜合市場行情銷售經理的信息反饋,上下浮動并制定出合乎公司行情、市場行情的公司出廠價格,以激發銷售經理的銷售熱情。
謝謝大家!
述職人:__
20_年_月_日
銷售年終述職報告范文【篇四】
尊敬的各位領導,各位同事:
大家好!
眾所周知,銷售部對于任何一家飼料企業來說,都是核心部門,公司其他的部門的都是圍繞銷售部來展開,因此,作為一名銷售經理,責任重于泰山。下面,我就自20__年_月_日至今,我出任某某飼料公司銷售經理以來的開始述職。 作為銷售部經理,首先要明確職責,以下是我對銷售部經理這個職務的理解: 職責闡述:
1.依據公司管理制度,制訂銷售部管理細則,全面計劃和安排本部門。
2.管轄本部門內與其他部門之間的合作關系。
3.主持制定銷售策略及政策,協助業務執行人員順利拓展客戶并進行客戶 管理。
4.主持制定完善的銷售管理制度,嚴格獎懲措施。
5.評定部門內人員的資信及業績表現,并負責內部人員調配。
6.貨款回收管理。
7.促銷計劃執行管理。
8.審定并組建銷售分部。
9.制定銷售費用預算,并進行費用使用管理。
10.制定部門員工培訓計劃、培養銷售管理人員,為公司儲備人才。
11.對部門過程、效率及業績進行支持、服務、監控、評估、激勵,并 不斷改進和提升。 。
近段時期,銷售部在經歷了一個人員小波動后,在宋總的正確指導下,撤某某大區,某某區,集中人員,有針對性對某某市場開展了市場網絡建設、優勢產品推廣、活動拉動市場等一系列,取得了可喜的成績?,F將三個月來,我對銷售部階段所取的成績、所存在的問題,作一簡單的,并對銷售部下一步的開展提幾點看法。 以下是一組數據
銷量增長率:__
新客戶增長率:__
這兩組數據表明:成績是客觀,問題是肯定存在的,總體上,銷售部是朝預定目標穩步前進的。
那么,以下對這幾個月的做一個小結。
一、培養并建立了一支熟悉市場運作流程而且相對穩定的行銷團隊
目前,銷售部員工共112人,其中銷售人員96人,管理人員4人,后勤人員12人。各人員初到公司時,行銷經歷參差不同,經過部門多次系統地培訓和實際的歷練后,各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關崗位的運作的相關流程。
對銷售人員,銷售部按業務對象和業務層次進行了層級劃分,共分為銷售代表和地區經理兩個層級,各層級之間分工協作,相互監督,既突出了的重點,又能及時防止市場隨時出現的問題,體現出協作和互補的初衷。
這支營銷隊伍,雖然繁瑣和辛苦,卻有著堅定的為公司盡職盡責和為客戶貼心服務的思想和行為。你們是飼料行業市場精細化運作的生力軍,是能夠順利啟動市場并進行深度分銷的人力資源保證,是能讓公司逐步走向強大的資本。 我們起步雖晚,但我們要跑在前面! 我代表公司感謝你們!
二、團隊凝聚力的增強,團隊作戰能力的提高
1、新員工的逐步增加,隨著公司市場活動和拉練的開展,使我們由陌生變為熟悉,熟悉之間轉換為親密無隙的戰友,緊密協作,同甘共苦,伴隨著公司的發展共同發展成長。
2、局部市場銷售小團隊的組建,使銷售人員與主管之間在生活上彼此照應,中相互協作,配合默契,利用小團隊的優勢,有針對性的扶植新老客戶,不斷的開拓為公司開疆拓土。
3、由于大家來自五湖四海,初到公司的那種小思想,小意識還是存在的,但是隨著逐步的溶入團隊,小思想,小意識也在逐漸消退,大家只有一個目標:盡我所能,讓公司強大起來!
三、敢于摸索,大膽嘗試,不斷改進新的營銷模式,并且程序化
1、大家來自于不同的企業,固有的營銷理念在個人的腦海中根深蒂固,行情疲軟,做市場只體現了一個字:難!在這樣的情況下,銷售部在宋總的大力支持下,營銷模式嘗試改革,通過幾次市場活動的拉動,出寶貴的經驗,摸索出了一套集開發新客戶,維護老客戶,市場造勢于一體的全新拓展思路,取得了另整個銷售部甚至整個公司振奮的驕人戰績。
2、實證的出臺——目標經銷商的大力拜訪——市場造勢——邀請目標經銷商參加活動——活動開展——開發出了目標經銷商、維護了老客戶、市場知名度提高、市場占有率提高、周邊影響加大。
3、一系列的成功,離不開銷售部全體員工的努力,不斷改進新的營銷模式,使競爭對手無法模仿,讓我們在市場上所向披靡! 眾人捧柴火焰高! !
四、有法可依、有法必依、執法必嚴、違法必究
隨著進程的不斷深入,我們已經初步地建立了一套適合于公司行銷隊伍及銷售規劃的管理辦法,各項辦法正在試運行之中,我們會不斷更新,逐步完善。 執行力,是銷售部各項政策和規章制度能順利執行的保障。銷售部已經出臺的銷售部管理制度,是檢驗銷售人員平時的天平,是衡量銷售人員平時的標準。在這個基礎上, 首先,銷售部將出臺《銷售人員考核辦法》,對不同級別的銷售人員的重點和對象作出明確的規范;對每一項具體的內容也作出具體的要求。 其次,銷售部將出臺《銷售部業務管理辦法》,該辦法在對銷售部進行定位的基礎上,進一步對訂購、配貨、促銷、贈品發放以及業務開展的基本思路等作出細化標準。獎懲分明,銷售部還將將出臺《銷售部獎懲條例》,爭取在以后的中,做到“事事有標準,事事有保障。”
第三,形成了“問題,提高自己”的內部溝通機制。及時找出中存在的問題,并調整營銷策略,尊重銷售人員的意見,以市場需求為導向,大大地提高了效率。 制度是標準,執行力是保障! 力德大船已經起航,為了它的安全,力德人行動起來!
雖然以上看似不錯,但所存在的問題也不得擺在桌面上,這是也是我的嚴重失職。
五、“3個無”的問題有待解決
問題是突破口,問題是起跑線,問題是下一次勝仗的基礎和壁壘。
1.無透明的過程
雖然銷售部已運行了一套系統的管理制度和辦法,每月也有布置和要求,但是,銷售人員沒有形成按時匯報的習慣,僅僅是局部人員口頭匯報、間接轉述,銷售部不能進行全面、及時的統計、規劃和協調,從而導致部分區域的、計劃、制度的執行和結果大打折扣。
2.無互動的溝通
銷售部是作為一個整體進行規劃和核算的,一線人員、后勤人員、主管領導的三向互動溝通是內在的要求和發展的保障。銷售部需要及時、全面、順暢地了解每個區域的一線狀況,以便隨時調整策略,任何知情不報、片面匯報的行為都是不利于整體發展的。
3.無開放的心態
同舟共濟,人人有責!市場供需失衡的壓力,同業風氣的阻障,客觀環境的不便,均對我們的行銷產生了負動力。如果我們不能以開放豁達的心態、寬容理解的風格、積極坦蕩的胸懷面對客戶和同事,我們就不能更好地前進。我們知道,其他廠家內部滋生并蔓延著相互拆臺、推委責任、牽制消耗、煽風點火的不良風氣,我們要警惕我們的隊伍建設和自身進步,不要被不需在意的的人和事影響了我們的進步。 兩軍相遇勇者勝,智者相遇,人格勝。
4.無規劃的開發
市場資源是有限的,是我們生存和發展的根本。對于目標市場,在經過調研、分析之后,并不是所有的區域都能夠根據總體發展,需要有計劃、按步驟地開發,哪個客戶需要及時開發,哪個客戶暫時不能啟動,那些客戶需要互補聯動,并不是單憑想象就能達到效果的,客觀經濟規律是不可違背的,甚至具體的某個客戶在什么時間應該采取什么樣的策略,什么時間應該回訪,應該采用面談還是電話,都是需要考慮的問題。盲目地、無計劃地、重復地拜訪行為,都有可能導致客戶資源的惡性反戈甚至產生負面影響。
六、6條建議僅供參考
1.重塑銷售部的角色職能定位。
在做網絡的同時,做銷量,創造利潤和區域品牌。通過完善終端網絡來提升產品銷量和團隊美譽度。
2.堅定不移的用我們自己的方式來做市場 在確保產品在終端“買得到”的同時,也要確?!百u得動”,有計劃、多層次地開展“面向客戶型”推廣,門店銷售,趕集宣傳,會議營銷正在逐步形成我們營銷中的固有模式。不能只保證渠道中有水,還要創造讓水流出去的“出口”。
3.原則不能動,銷售人員不能充當送貨員
銷售人員主動出擊,培養客戶訂貨計劃,以客戶需求為導向,按需供貨。但是由于銷售人員與客戶溝通不夠,或者溝通不到位,經常對新老客戶采取貨到付款,往往第二天只能等貨,送貨,收款,甚至還充當搬運,為提高效率;降低貨款風險;希望大家在以后的中,在適當的時候堅持原則。
4、經銷商產品流量流向的控制
很多銷售人員往往注意的是經銷商的買賣情況,究竟產品賣到哪去了,為什么賣不動不去追蹤,不去思考,所以,今后的中,銷售部會出相對的表格,來協助銷售人員加強對經銷商產品流量流向的控制,從而保障我們銷售計劃的準確度。
5、開發新客戶的意識一定要上一個臺階
某些市場,隨著老客戶越來越多,銷售人員明顯感覺維護不過來,根本就沒有開新客戶的想法,一個市場,想到達到一個預期銷量,網絡的建立是重中之重,只要該市場網絡還沒理想化布局,就一定要有建立健全網絡的思想,不斷的開發新客戶。
6、目標達成率的提高
這幾個月,沒有一個月能完成預定銷售目標,首先是我的失職,以后在制定銷售目標的時候,一定會和大家多溝通,但是,和大家溝通后,所定的銷售目標一定要完成,否則,從銷售代表到地區經理到銷售經理,連帶罰款。 :
“市場是最壞的教練,還沒有等我們熱身就已經開始競賽,競賽結果的好壞相當一部分因素在于我們的悟性和主觀能動性。
同時,市場也是最好的教練,不需訓練就能教會我們技能和發展的契機,關鍵的是市場參與者的眼光是否長遠、品格是否經得起考驗“。 我們已經經歷了足夠的市場磨練,我堅信通過我們共同的奮斗,架好“支點”撬動市場,打造“勢能”以便放大行銷慣性,進行整合形成“拳頭”能量,希望有一天,銷售部的努力定能成為吸引更多的經銷商來經營我們的產品、更多的養殖戶來使用我們的產品!我們一定能在目前疲軟的行業里建功立業!
我們現在的確困難,但我們決不貧窮,因為我們有可以預見的未來! 謝謝大家!
述職人:__
20_年_月_日
銷售年終述職報告范文【篇五】
尊敬的領導、親愛的同事們:
大家好!
首先,向各位作一個自我介紹,我叫__,是__餐廳的銷售經理,現在我把自己20_年來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責情況
從20__年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要,主要負責__餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷,從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,再到“十全十美”,體育場舉辦了一系列的活動,__餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經營的高潮。回顧這幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:
1、抓學習教育,激勵奮發向上
從任職以后,我在__餐廳分管內部管理工作,了解__餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區,文化水平和綜合素質有很大差異,業務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配,規范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質量,提高業務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽,養成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期,__餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導,我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高,配合吳經理配置電話機盒,規定下班時間將電話鎖上,以及任何服務員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現象。
三、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協調,及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質量,令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節,制定婚宴方案,向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹__餐廳的各種優勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
五、深入市場調查,密切配合銷售部,抓市場經濟
左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內部管理督導,通過亞洲杯,我感受了團隊精神,在王菲演唱會期間,多次與組委會領導溝通場地人員的用餐,協調菜式,為酒店創收了萬多元的餐費,再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標80—100元標準等。
六、抓團隊用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會,認真咨詢反饋,做好信息的反饋統計工作。
總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續努力,我將朝這幾個方面努力:
1、不斷學習,提高自己,加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時,不斷開發新的客戶群體。
3、做好內部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統計資料,不斷地加強聯系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
十分感謝各位領導!謝謝大家!
述職人:__
20_年_月_日