餐廳服務員的心得感悟

寫心得需要用簡潔明了的語言表達思想，有助于提高自己的書面表達能力。優秀的餐廳服務員的心得感悟要怎么寫？下面給大家整理餐廳服務員的心得感悟，希望對大家能有幫助。

餐廳服務員的心得感悟篇1

__年7月8號我們迎來了09大專旅游的實習。我們15個人懷著激動的心情來到__酒店實習6個月。

__酒店坐落于風景秀麗的海濱城市__市，是__投資集團興建，由知名酒店管理公司“__國際”全權管理的一家四星級涉外旅游飯店。

酒店建筑面積近4萬平方米，其設計現代、簡約，將城市文化與海洋元素進行了有機結合，形成了獨具風韻的酒店格調。

酒店擁有總統套房、豪華商務套房、商務單標間、無障礙客房等各類高檔客房230余間。設有大、中、小型宴會廳30余間，以及風格濃郁的西餐廳，整個餐飲區域可同時容納約1000人就餐;擁有各類會議室、多功能廳6個，能夠滿足不同的會議及活動的需求。

為滿足賓客的多層次需求，酒店還設有商場、商務中心、票務中心、KTV包廂、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服務和娛樂設施。

__酒店酒店將秉承“誠信、廉潔、效益”的企業文化，創新企業理念，以“國際水準，中國特色”的管理優勢打造酒店顯著的競爭實力和贏利能力。__人將會以飽滿的熱情，優質的服務、優雅的環境、現代化的設施設備，做好每一次服務。

從酒店的理論培訓到服務技能培訓使我對酒店的什么都不懂到對酒店有一定的了解。我被分到了餐飲部。在服務技能培訓過程中，每天都訓練托盤、餐桌服務。托盤中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由靜托到爬樓梯。從五樓爬到一樓，從一樓在爬到五樓，每天來來回回好幾次。第二天在床上爬不起來，一動渾身疼手都腫著還得堅持。因為人力資源部經理李力峰經理曾說過“我們大家是一個團體，缺一個人我們都不是一個完整的團體”

在酒店中我們學習了在學校學不到的知識，這只是一個開始，在以后的道路中我會更努力的學習。

餐廳服務員的心得感悟篇2

在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務,掌握七大要素：

1、微笑 在餐飲日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下”, 要想使自己精通業務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.

3、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂.

4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低, 感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的.而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.

5、細膩 主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

6、創造 為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.

7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別餐飲業尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地! 每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.

當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂。

餐廳服務員的心得感悟篇3

一片葉子屬于一個季節，年輕的莘莘學子擁有絢麗的青春年華，誰說意氣風發的我們年少輕狂，經不住暴風雨的洗禮？誰說象牙塔里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？__年暑假，走出校園，踏上社會，我們要書寫一份滿意的答卷。

暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸,也是推進素質教育進程的重要手段.它有助于當代大學生接觸社會,了解社會.同時實踐也是大學生學習知識,鍛煉才干的有效途徑,更是大學生服務社區,回報社會的一種良好形式.在酷熱中，我迎來了作為大學生的第二個暑假，也滿懷激情地報名參加了科大設計與藝術學院的暑期社會實踐活動，并有幸擔任副領隊一職，同十位隊友一起體驗這07暑假。我們的實踐時間從7月20日到8月20日。作為一名大二奔三學生，就快要步入社會的我帶著學習和好奇的心情去迎接這來臨的實踐。雖說只是實踐，但生活的方式卻已完全不同于學校里的生活，而是轉變成了正式的上班一族：早上8：30上班一直到下午5：00下班，當然有時候會是早10：00到晚6：00。

作為一個大學生有別于中學生就在于他更重視培養學生的實踐能力，在注重素質教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑。炎炎夏日列日當頭。正是因為有這樣的環境，正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

__年大一后的暑假也是想這暑假就不回家拉，在西安這找些兼職做做，賺些生活費什么的，為家里減些負擔，呵呵，事實不太理想，家在山東臨沂自信身體還可以的我卻有些不適應西安的夏天，唉！稍稍小中暑了下，饒是難受了好一陣子，開始時回家了一下從走到回學校來花了一周時間吧，回家補補休整了下。當然回來并沒有閑著，開始學校有搬遷工作，幫了三天，之后便去外面找兼職做了，算我幸運拉，參加了一個大公司的招聘，并認識了那里的主管，那次招聘后，我明白到求職之前得要好好準備下，理好頭緒，根據自己的性格特點、興趣愛好、經驗特長等因素，說個一分鐘，有的放矢，這事先準備是必不可少的喲！

“艱辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。我是一名大二奔三學生，即將走上社會，更應該提早走進社會、認識社會、適應社會。07暑假，是個特殊的時候，學校剛在評估工作中取得好成績，就更加想讓她的學生提早走進社會去認識社會、適應社會，最近幾年的大學生就業難已經不是怪事情拉，所以畢業要求職不可少了事先準備喲！“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。在今年暑假實踐中，我不止去了一個地方去應聘，大略總結了求職不可少的事先三準備：

〈一〉是要保持一顆平常心。面對就業市場上激烈的競爭，無論是想要一份兼職工或還是要獲得一份理想的職位，良好的心態一定要有，成敗無所謂拉，不能太在乎了，容易無法定位自己，選擇些基層企業凝練。其次就是，要定位自己，明確自身的就業目標，根據自己學校、專業以及本人的具體情況去選擇適合自己的崗位。這樣的話，在面試過程中能夠整理的有條不紊了。

〈二〉是參加應聘前得多規劃下。根據自己的專業技能、性格愛好、經驗特長等因素整一個規劃出來。在應聘中，用人單位可能會問到各種問題，所以事先準備下。

〈三〉是衣著言行得得體。沒辦法，來應聘的人潮涌動，應該給用人方留下個好印象。穿著打扮以及語言帶來的第一印象非常重要。穿著奇裝異服，或者特別暴露來引人注目絕非良策，一般單位更傾向于選擇衣著干凈利索的應聘者作為候選人。

社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮的不很理想。盡管我學習的專業是服裝設計，但是服裝設計，離不開消費者，也就是說離不開市場，尤其是在今天工商業的社會中，得需要尋求市場，這個共通性和需要性是任何在這個時代生存的商家所要尋求的最主要的課題。我在實踐中了解到該公司在發展過程中倡導恪守“以人為本”的經營理念。對顧客，公司提供品質優良的產品和服務；對員工，公司提供穩定的收入和良好的發展機會；對經銷商，公司提供合理公平的銷售制度互信互利。同時，在多年的實踐中，堅持自身的品質方針：“不懈進取、步步登高，我們的品牌必須是品質的象征?！闭且驗橛辛诉@種“信譽是根、以誠為本”的經營理念，長期作為公司的行動指南，使公司的經營狀況突飛猛進、日新月異。同時，在經營管理規模上已逐步走向抓質量、重服務、聚人才、上管理的規范化經營軌道。通過實踐所學的專業理論知識得到間接延伸，就是緊密結合自身專業特色，在實踐中檢驗自己所了解的全部的知識和水平。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了清晰鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環節中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。升華的話，那還得在自己單干時可能才有吧。呵呵，估計不會太久

今年實踐主要是在賣場做產品的宣傳與銷售，還夾雜了些市場調研。周末在東大街唐城國美做臨時促銷，平時在蘇寧電器和鐘樓書店做調研和銷售，接觸了好多事物和好多陌生的人，交際必不可少了，還有得將自己的組員合理的安排下去，做到各司其職。如上面所說的，這些工作與我本專業沒有直接的關系，但從中卻也學到了些有用的東西如公司的理念文化、激勵的傳遞等等。公司今年在鞏固完善現有市場的同時將充實強有力的銷售力量，重點推出新型產業項目。在加強銷售多元化產品的過程中，加大開掘銷售市場網絡的縱深度，并恪守"信譽是本分"的原則，實行“三個月包換、一年保用、終身維護”的優質服務措施，讓廣大消費者買的舒心、用的放心，建立與健全顧客滿意的忠誠度與信譽度。為廣大消費者提供優質的產品和服務，用腳踏實地、步步登高的精神建立起良好的企業信譽和形象，真正使公司“說到不如做到，要做就做最好”企業經營理念不斷發揚光大。這幾點在我們做人處世上都將有很大的幫助。

當清晨的第一道霞光擠滿我的房間，在照亮我的空間和心田的同時，我面帶微笑，充滿喜悅和希望地對自己說：“新的一天來了，我將和你一道同行！”暑期實踐里每天的作息，讓我懂得了要在早晨將一天的時間安排下，做到有條不紊那！正如中國有句：“一日之計在于晨”。

清晨成為每天的一個良好開端。我利用早起，去跑步晨練，呼吸著新鮮清新的空氣，頭腦感覺特清醒，我終于有時間靜下頭腦了。

近一個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的.成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。

餐廳服務員的心得感悟篇4

在酒店實習也差不多有四個月的時間了吧，這是我第一次出來實習，所以又不少的心得體會：

一、外面的世界很精彩，外面的世界很無奈

不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀律，但也大同小異。作為一名一線酒店服務員，應該具備的一定的基本素質。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發髻齊整無異樣。第二，服務時要保持微笑，注意禮儀禮貌;就算是沒客人的時候也要注意自己的形象。第三，有責任心，團結協作。突然角色的轉變，自己心理上也很難接受，有一個大學生變為一個社會工作者。無論將來是否要從事旅游行業，這份實習工作我們都要以積極的心態去面對和接受。在家里我們有家人疼愛，在學校又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，實習工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。有一句話是這樣說的：外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。在大學校園里，同學們互幫互助，學習書本知識;而在工作單位，每個人都會為了養家糊口、為了讓獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭。只有切身經歷才明白社會的復雜性，才明白自己，大家還是一個孩子。通過實習，覺得自己成長了，心理素質有一定的提高，讓我們適應社會，明白學歷與工作能力之間的關系。

二、人際關系與溝通能力

在酒店工作的時候，我們必須學會處理與領導、與同事、與客人相處的關系。人與人之間的交往是一門藝術，我們在與人交流時要學會善變。在工作的時候，我們會遇到各種各樣的客人，甚至會遇到外國人。開始與他們交流的時候我通常會感到壓力很大，有時會緊張的冒汗，但也正是因為與他們接觸交流，鍛煉了我的語言表達能力并學會應該如何與他們交流。很多客人會打電話咨詢或者當面咨詢酒店的情況，通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺的自己很有成就感。對我而言，學會怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報。

三、痛并快樂著

在實習的過程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。酒店的員工一般都是當地人，而且年紀都是與我們相當的，大部分甚至比我們還小。我們在__員工當中，已經是大姐姐了。從第一次見面開始，我已經被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓的時候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時候，也很照顧我們，知道我們不適應，很多時候她們都不休息，就讓我們去休息;我們有不懂的地方，都很仔細很耐心地向我們解釋，有時候也會主動和我們說工作當中的注意事項，以免我們會出錯。當我們做錯事的時候，也不會責怪我們，反而會鼓勵我們。同事們知道我們不能經?；丶页陨献〖绎垼瑺I養不夠，特意多次邀請我們去她們家，請我們吃飯;我們不能回家過年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛的同事們。最深刻的一次是__月底的時候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續兩個晚上，同事和部長都在工作時間帶我出去縣城看醫生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關心我，在這里要說一聲謝謝。在單調同時又很繁瑣的實習日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂!

餐廳服務員的心得感悟篇5

一、工作的心得

因為假期崗位缺人且顧客又較多，我很輕松就通過了老板的面試。但此刻的我還沒有意識到，工作的辛苦還沒有真正浮現出來！在后來的工作中，我既要端盤子，又要洗刷打掃。因為沒有太多的經驗，所以做的大部分都是靠體力的活。這樣的情況讓我在第一天累的腰酸背痛的時候就打起了退堂鼓。心里想著：“還是算了吧，畢竟今后端盤子這種體力活也不是我的方向?！钡较耄钟X得越心虛。如果連這么簡單的事情都不能克服，今后怎么能去做其他困難的事情？為此，我打消了放棄的念頭，矜矜業業的在自己的崗位上認真的完成自己的任務，將負責的打掃和洗刷都完成的一絲不茍！

二、思想收獲

此次，經歷了這樣的體力活動，但讓我收獲最大的確是思想上的改變！作為一名“嬌生慣養”的學生，這樣的體力活確實是我不曾體會過的，但也正是因為如此，我才深刻的感受到，及時是端盤子，也有端盤子的技巧和方法！要端的穩，又要走的準！要做到讓老板滿意，又要讓顧客滿意。一段時間下來，我個人也變得圓滑了許多。

此外，這次的經歷也讓我感受到了父母在工作和養育我們時的辛苦。獨自的工作尚且不易，父母又還要為這個家庭努力，為這個還只能支出且不能收入的我付出。這真的很不容易，很辛苦。

如今，這次的社會實踐，讓我真正的得到了成長，也認識到了社會中許多現實的問題。為此，我會在今后的學習與生活中，更加努力的提升并改進自己，為今后真正走上社會做足準備！在未來我真正走向社會工作之后，我定不會像這次一樣輕易說出放棄，我一定會成長的更加優秀！

餐廳服務員的心得感悟篇6

年的這個特別的暑假,為了響應我們學校的統一號召,更是為了進一步鍛煉自己,提高自己的社會實踐的能力,為將來畢業就業打下牢固的基礎。我不僅在實踐中深化理解了所學專業知識,而且學到了書本上不可能擁有的知識,受到了深刻的社會教育,了解了我們村里的一些民情和青年的一些現狀。

通過我的觀察,我感受到了農村基層黨員干部務實的工作態度和全心全意為人民謀利益的無私奉獻精神。此外,在這次實踐中,據我親身所感、親眼所見、親耳所聽,我對我們村的現狀有了更多更深的了解。

村里自20__年以來,全體村民在村委村領導的帶領下,同心同德,修鄉村公路5條,打居民用水井12眼,興修水利灌溉池塘8口,新建養雞產2座…….自20__年至今的7年時間內,全村700多戶村民從人均收入不到1000元一下子提高到2500元。

此外,村領導干部積極響應黨中央國務院建設社會主義新農村的號召,主動轉換思維,跟上科技前沿,大力引進抗蟲棉、超級雜交稻、三倍體無子西瓜等新型農作物品種。既增加了農作物的產量,有改良了土壤。另外,村領導帶領村里一批有志青年利用寒暑假時間到一些信息科技相對發達的新型農村示范點進行考察和交流,在村里率先引進水晶梨、板栗、李子、油桃等一系列蔬果新品種,將原來一些劣質土壤的農田進行大面積整合改造,在上面載起了果樹。

如今的馬埠頭村,再不是原來的窮鄉僻壤了,村民的腰包鼓了,腰桿直了,村里的精神文化生活也越來越豐富了。村民開始蓋起了各自的小二樓,一個個對社會主義新農村充滿了信心和期待。

放假之前,我就聯系了爸爸曾經的同事,村領導王會計,表明自己希望參加和幫助村委會的日常工作,從而鍛煉自己,同事也可以為鄉親們服務。村主任和其他村干部商量后,同意我在村委會掛名并開展工作社會實踐報告,主要負責基礎的日常工作和一些對自己感興趣的課題進行調查。接到可以正式上班的第二天,我就按照村主任的安排,走進了村委會的辦公室,正式開始了我的第一次社會實踐。第一天“上班”,難免有些激動和緊張,接受的工作完成的都不是很順利。例如在幫王會計作工作記錄時,經常記住上句忘了下句,而且為了趕時間社會實踐報告,字跡十分潦草,整個會議過程都手忙腳亂的,鬧了不少笑話。但是會后村支書找我談話,并沒有批評我的“錯誤”,反而對我進行了鼓勵,并告訴我他的一些工作經驗和教訓,讓我受益匪淺!一天下來,我深感工作的不易,但我學會了怎樣調整自己的心態,很快融入到了新的環境中去!

以后幾天,我一直做著整理文件,清潔衛生,接打電話等一些較容易較輕松的工作。但即使是一些不起眼的工作,我也深刻體會到做任何事都不能馬虎,要做就要認認真真、一絲不茍。一頁文件整理錯了,到需要時候就很難找到;衛生大掃得不干凈,就會給上級領導和人民群眾留下不好的印象;接電話的語言不得體、傳達事情表述不準確,就會影響到工作效果。我加強了對自己的要求,不放過任何微笑的細節,盡量將每件事情都做到出色和完美。

在村委會工作的同時,我也對我的研究課題進行了一些調查,我個人對經濟方面比較感興趣,所以著重調查了一下村里的經濟結構(村民收入的主要組成部分),雖然我不是學經濟學的,但對這方面也有一些了解,我確立了一個調查的大致方向,不是很專業,但我覺得挺合實際的。我查了下村里的人口和人均年收入,然后根據自己家里的情況和周圍鄰居、親戚的一些了解,同時也走訪了一些其他的村民,最終確立了一個有關我們村的一個經濟結構模型(私下里覺得挺幼稚簡單的,但畢竟是我自己的東西啊)。

最終,我在村委會完成了將近20天的社會實踐。這些天下來,我收獲了太多太多,許多都難以用語言來形容和表達。而通過這次實踐活動,讓我感受最深的除了我的能力得到鍛煉和提高外,就是農村在這幾年里的飛速發展,農村經濟的欣欣向榮,農民生活的巨大改變給了我很深的感受,讓我對社會主義新農村建設充滿了信心。

作為一名在校大學生,我生在農村,長在農村,能夠在農村中參加社會實踐,去體驗中國最底層的社會生活,這對我以后的人生道路來說絕對是一筆寶貴的財富。通過這次活動,我開闊了眼界、增長了知識、鍛煉了能力,還豐富許多工作經驗,自己的認識和理論水平也明顯有了很大提高,也讓我對以后的生活和工作充滿了信心。我會用飽滿的熱情去迎接即將到來的大學新學期生活和未來的挑戰!