學習管理工作的心得體會

寫心得可以很好地總結經驗教訓，避免再犯同樣的錯誤，同時也可以借鑒別人的經驗教訓，讓自己更好地成長。什么樣的學習管理工作的心得體會才算是優秀的呢？這里整理一些學習管理工作的心得體會，方便大家學習。

學習管理工作的心得體會篇1

在為期15天的交通系統中層管理者培訓班的學習中，我參加了培訓班組織的各項培訓活動：認真進行了破冰訓練和拓展訓練，參加了不同主題的討論，自學了交通管理干部培訓教材《改變管理辦法，提高管理水平》和其他參考書籍，用心聽取了《領導力與執行力系統的構建》、《績效管理》、《情商與影響力》、《領導者人格和心態的重新構建》、《當好領導正職和副職的藝術》、《壓力管理》、《溝通與沖突管理》、《企業文化建設理論與操作》、《管理認知與決策》、《交通文化與和諧交通》、《現代人力資源管理與開發》、《學習型組織與管理創新》等一系列首都知名教授關于管理藝術和文化建設方面的講課。在學習教育中，我堅持認真學習、積極思考、結合實際、深入探討，感到收獲很大，體會很多，其中主要有以下幾點感受：

一、通過學習，我提高了對領導和管理方面的認識。

經過一系列現代管理知識講座的灌輸和課后的探討，我了解了現代管理的概念，明確了管理是一門專業，是一門難度很大、應用很靈活的專業，是一種特殊的職業，需要不斷地進行學習，管理的本質就是差別化。也區別了領導和管理的不同：首先，領導工作不是個人行為，領導應該是一個開發者，他的工作目標應該是更加有效的使用自己掌握的人力資源，使其發揮出最大的潛能，不要總覺得手下的人不好用，要努力檢討自己，是否盡力開發了這些資源。其次，領導不是一個事無具細的指導，也不是權威的訓斥，而是搭臺讓人唱戲。第三，領導班子的核心領導力是領導能力、團結程度和分工明確程度的合成結果。

二、通過學習，我有效學習了領導和管理知識，掌握了一些方法。

本次學習，讓我系統學習了許多領導和管理方面的知識，受到了一次全面、系統、深刻的管理和領導的理論知識的教育，填補了許多在領導和管理知識方面的不足和空白，不僅使我的管理理論水平有了較大提高，而且大大提高了我的管理認識水平，看到了許多自己以前沒有認識到的問題和不足，特別是在學習和討論中，認真進行反思和總結，從而對自己在管理方法和領導藝術等方面有了一個全新的認識，發現了自己不少不足和誤區，如領導干部素養不夠;缺乏溝通的技巧;不懂壓力管理，從而為自己以后如何提高自己領導能力和素質指明了努力的方向。其中感受較深的主要有以下幾個方面：一是讓我了解了平均主義的根源，知道了員工為什么對績效考核難以從內心接受，明白了為什么考核很難產生管理者期望的效果，學會了對待五種不同的員工應該采取不同的激勵措施和辦法。二是了解了管理者的角色意識，明確了管理者勝任工作的六個方面的表現，溝通的五項基本原則和解決沖突的四個出發點。三是了解了影響領導班子團結的七個主要因素和一個成功領導者的七個方面的個人能力需要。四是了解了在社會轉型期間如何在七個方面重塑領導者的人格和心態。五是學習了現代管理者潛能開發的多腦法則、優先次序法則和授權原則。六是明確了管理工作中溝通的重要性，學習了如傾聽、語言表達、溝通心理等溝通技巧的運用。七是了解了情商的內容和利用情商提高領導力的方法。八是學習了了壓力管理的原理和解壓的藝術。九是學習了當好領導正副職的原則和藝術，了解了與領導相處的方法。

三、通過學習，我開拓了視野，更新了管理理念

通過對與管理相關知識的學習，我從各個不同的角度了解了管理工作的方法和藝術，大大開拓了視野，更新了管理理念，其中感受較深的主要有以下幾點：一是在管理中的第五類員工(能力強，態度差)還可以細化為態度有點差、比較差和十分差三類，不同人員要不同對待。二是管理人員要注重目標，不能有太多自我意識，管理人員潛意識常有要職工“完美”情結，容易遵循城市叢林法則，崇拜強者，不吝惜弱者。三是薪酬和考核追求不了結果公平，但一定要追求過程公平。“末位淘汰”是猛藥，要少用或不用。四是在管理中存在一些潛規則與規則同時發生作用，制度要嚴格遵守，以身作則，最怕靈活和例外。五是老百姓有一些如只管今天的事情、忘記已經得到的好處、要求領導者不斷做好事、不患寡，患不均等現實主義傾向。六是情商對領導影響力的作用符合二八原則。七是要光明思維、陽光心態。八是影響人行為的主要是界于世界觀和行為之間的心智模式(假想和成見)。九是壓力管理要把握每個人的不同狀況，要理解下級的壓力釋放。十是換位要到位，到位要到當事人等等。這些新理念將引導我進入新的管理學習空間，不斷聯系實際，更進一步提高自己的管理水平和管理藝術。

篇四：管理運用學習領悟

首先我認為無論是企業還是個人，一個好的完善的計劃必定能夠幫助我們更快更有效的確定行動方向，從而能達到事半功倍的效果。無論辦什么事情都應明確目的和意義，有個打算和安排。有了計劃，就有了明確的奮斗目標，具體的工作程序，就可以更好地統一大家的思想，協調行動，增強工作的自覺性，減少盲目性，調動員工的積極性和創造精神，合理地安排和使用人力、物力，少走彎路，少受挫折，保障工作順利進行，避免失誤。計劃一旦形成，就在客觀上變成了對工作的要求，對計劃實施者的約束和督促，對工作進度和質量的考核標準。這樣，計劃又反過來成了指導和推動工作前進的動力?？傊?，搞好工作計劃，是建立部門正常工作秩序，提高工作效率必不可少的程序和手段。編制好工作計劃，對于我們的工作，都有十分重要的意義。為提高工作效率，我們還編制了相關工作計劃進度表，部門每一個人在工作例會上必須對自己一周的工作完成情況進行匯報，然后由經理再對部門的工作做出總結，通過表格計劃管理有效的加快了工作進度。

其次個人還應該具備良好的心理素質和抵御壓力的能力和具備良好的素養。我們要為公司廣結良緣，廣交朋友，形成公司與政府部門之間溝通的“橋梁”，形成“人和”的氛圍和環境。為此要把握交往的技巧、藝術、原則。能力+人脈=成功。維持良好的人脈關系有效的實現工作成功的目標?！皩W會掌握溝通技巧，溝通雖不是技術的問題，但這是保障工作的最基本的職責?！睂@句話我不僅認同也深有體會，結合工作中遇到的各種情況，讓我深刻體會到溝通在工作中及生活中的重要性，高效的溝通可以起到意想不到的效果。

然后在工作中要明確自己所負責的是什么工作，分清什么階段該做什么，什么環節該做什么，理清了各個環節、各階段、各條線之間的邏輯關系和相關性，我們的工作思路就更清晰了。同時為了更清楚的了解各職能部門審批流程和審批所需的前置條件，我們編制了工程建設項目及報建流程圖，有了這些流程的規范模板，我們就有了參考目標，很快能熟悉每一個環節，工作做起來也得心應手。

所謂找到正確的方法，以量化工具來規范、標準化的實現項目化管理。掌握正確的方法，用正確的方法做正確的事情。

最后我認為團結是非常重要的。俗話說得好“一個巴掌拍不響”，這不正是告訴我們這個道理嗎?人類社會越來越依賴集體的努力以及越來越多的、有組織的群體規模的擴大,管理人員的任務也就愈發重要了。因此，管理者必須具有敬業精神和服務意識，還要有解決突發性事件的能力，最重要的是要靠得住、會辦事、能共事、不出事等各方面的素質。

管理工作做得好，把一個公司的人、財、物三方面以最大程度的臺理性結臺起來、組織起來、調動起來，搭配合理，就能以盡可能少的時間完成最大限度的工作，就能以盡可能少的開支為企業創造最大限度的經濟利益。管理工作做得好，就能人盡其才，用兵如神，不但用盡可能少的人做好了工作，而且能使手下的每一個人都有施展才能的機會，使每一個人都能得到充分的鍛煉。人才是企業之本。有了一支素質高、水平高、力量雄厚、結構合理的人才隊伍，再加上使用得當，企業就會在任何時候都立于不敗之地。

我們還需不斷的去學習、體會及實踐，在今后的工作中，要將所學的知識進行揣摩、深入體會，真正運用到工作中去，達到學以致用。

學習管理工作的心得體會篇2

為深入貫徹實施衛生部“盡快培養一支既精通護理業務又具備科學管理知識、能力的管理隊伍”的要求，安徽省衛生廳提出自20__年起計劃用三年的時間使全省二級以上醫院的100%的護理部主任、50%的護士長接受崗位培訓。省護理學會按照省廳的要求與安醫大護理學院、管理學院等合作開展了護理管理干部的規范化培訓。在院領導的關心支持下，20__年10月12日我有幸參加了第五期護理部主任培訓班。

學習班于10月13日在安醫大多功能報告廳進行了開學典禮，中國醫院協會陳曉紅副會長、衛生部醫政司護理處王曼莉主任、省衛生廳李勁風副廳長、省衛生廳醫政處費勤福處長、安醫大護理學院趙云峰書記及省級醫院護理專家等參加了典禮并做了重要講話。培訓班共有學員160余人，根據各自崗位的不同需要，安排了具體的課程。

連續十天的理論學習期間沒有休息，每天的課程都安排的很滿，我們每天早早的來到教室找個前排的位置，以便更好的聽課。護理部主任班學員中年齡最大的已經五十多歲了，但同大家一樣戴著老花鏡像個小學生一樣認真地聽課記筆記。學會的專家及代課老師們的敬業精神更是感動著我們。房彤主任已經六十多歲了，每天為了我們來回奔波，親自檢查我們的簽到，了解我們的學習生活情況;省級幾家醫院的護理院長、主任既要做好醫院的正常工作還要為我們授課;各級行政領導及相關的專家也都在關心支持著我們的學習及護理事業的發展，這令我們非常感動。

學習過程中每一位老師的講課都能給我們一些啟發，如績效管理一課，老師從理論結合實際的具體講解，讓我們更加清晰地認識到績效管理對員工的激勵和工作的推進。結合當前優質護理工作的開展，如何制定多勞多得、優勞優酬的績效分配制度給了我們很多的思路。護理科研一課，老師的開場白說到“沒有研究的專業是沒有生命力的”讓我記憶深刻，我們身邊的人、包括護理人員自身是怎樣看待護理工作的?我們護理專業的發展、差距在哪?是我們每一位護理人員更是我們護理管理者應該思考的問題。循證護理一課，使我們對自己當前的工作有了新的認識，啟發我們更多的思考和研究，尋找最好的方法和技術，來促進護理專業的發展。護理管理的領導職能一章節，讓我們更多的了解和掌握領導的方法與技巧，提高自己的管理水平?，F代醫院管理與服務一章節讓我們更加全面了解當前醫療體制改革的方向和舉措，護理專業化發展的良好平臺以及已經取得的成績，堅定了我們對未來護理專業發展美好前景的展望和信心。

通過此次理論學習，提高了護理管理的理論體系，開拓了管理的思路，了解和掌握了科學的管理方法與技巧，對護理工作中存在的問題及下一步的發展有了更清醒的認識，對護理事業的前景也更加充滿了信心。

學習管理工作的心得體會篇3

這本書從一個引人入勝的魔幻故事開始，講了三個人面對同一境遇不同處理事情的方法所帶來的不同結果，第一位德普認為錯誤是難以避免的，把有效率定在95%，雖然方向和方法對了，但沒注重效率，所以在最后沒能在規定時間內完成任務而變成了石像。第二位克魯斯對事情的目標和規劃沒有，既不講究方法也不懂利用資源建立團隊，越走越迷茫，越沒有信心，很快變成了石像。第三位漢唐在開始就把錯誤控制在‘零’，把行動過程中可能出現的錯誤都進行了預測，控制了可能出現的問題，要走的每一步都定了周密的預案，善于利用資源組建團隊，發現情況隨時應變，一次性把事情做對，最終提前到達終點。

其實這三位又何嘗不是我們生活工作中的狀態，有太多的人都覺得做什么差不多就行了，沒有一次性把事情做對的習慣，就像第一位德普不能確保按時完成任務。更有人像第二位克魯斯做事，抱著‘小和尚撞鐘，敲響了就行，得過且過’，放任自流的態度。當然我們應該學習第三位漢唐‘零缺陷’的工作目標，樹立零缺陷的工作心態，不僅有正確的思路還能關注每個細節，只有這樣才能正確對待錯誤，不害怕犯錯，也不放過犯錯，更不重復犯錯，那么我們就可以在‘第一次把事情做對’的實踐中邁出一大步。

有句話說得好：‘產品即人品，品量乃品行’企業是由一個個鮮活的員工組成，什么樣的員工造就什么樣的企業，企業任何東西都可能是有價的，而一流的員工卻是無價的，因此，從某種意義上來說，企業的未來是由員工來決定的?！谝淮伟咽虑樽鰧Α菍ζ髽I的‘人’的要求。產品是人做出來的，品牌也是人打出來的，我們提倡第一次就把事情做對，這是對員工品質的基本要求，它是人品、素養和能力得綜合反映。所以，‘匠人精神’究其本質即‘零缺陷’精神，亦即做人做事之道。

做人，正心誠意、內修功力，做事，精益求精、外練功夫。而這一切都需要沉淀，花功夫，如何將技術內化到自身，進而展現為德行，這種功夫就體現在人格完善之四階段中，即‘立志——勤學——改過——責善’不立志就不可能勤學，不勤學就無法有成就，為人處世不可能無過，但應有過必改，同時不僅自己向善，還要幫助他人向善。本質上是在修煉人格的‘質’和‘量’?？偠灾?，要想治理我們工作上的缺陷，先要治理我們態度上的缺陷，治我們態度上的缺陷，就要先治理我們頭腦的缺陷，只有解決了頭腦的缺陷，我們才能真正地實現‘零缺陷’！

想把事情做對，就要讓別人知道什么是‘對’的，如何才能做‘對’，在給出某事的標準之前，沒有理由不讓別人按照自己頭腦中所謂‘對’的標準去做。因此，首先要針對不同崗位和角色提出清晰的要求，制定規范的‘作業指導書’，明確‘對’的具體含義，每一個環節都要有明確的標準及操作細則，也要讓員工知道必須按照這些標準行事才能對，不能隨心所欲，這不是自由發揮就能達到的。

誰知道所謂的‘好’的標準是什么？所以如果沒有準確定義，具體的標準，就無法讓員工的工作與管理層達成共識和一致。一切標準和要求要提前提出才有意義，當然不管標準定得多漂亮，計劃的多準確，控制的多周密，如果我們不踏踏實實的行動，一切都等于零。所以我們‘人人擔責，環環相扣’，大家行動起來恪守自己的工作準則，清楚相互協同是達到目的地最有效方法。我們將我們誠諾的說到做到，從不去抱怨，也不去辯解或尋找借口。我們只有一個答案"第一次就把事情最對"！

學習管理工作的心得體會篇4

物業公司于5月15日組織相關管理人員到參觀學習，本人有幸作為學習的一分子。通過參觀和經驗介紹交流等活動，感觸頗深?；▓@項目作為物業在首個項目，已有幾年了，這期間經常聽領導同事們說起，都說管理的非常好，使我對他充滿想象，一直希望有機會去更直觀的學習和了解。今天公司正好組織這項活動，到x的第一感覺就非常好，員工們飽滿的精神面貌和積極向上的工作態度，給人感覺是長久培養和養成的不是因為來人參觀學習而在做工作。有了這樣的想法，在接下來的參觀過程中就讓我用心去看、去記錄，并且通過上午的經驗介紹會和下午的交流會，我總結了以下幾點：

第一，用心做好每件事。事無巨細是物業管理行業最好的寫照，有時業主的一些小事，可能放到社會或企業中，可能是微不足道的，但對于業主來說那就是大事，是直接影響到他生活的事情，這就要求物業人要認真對待每件小事、每位業主，用心做好服務。經驗介紹會上，原項目經理劉紅軍講了一件原則性的事：業主家里需要物業幫助的，主任都要親自上門，協助解決好，讓業主滿意，積少成多，久而久之就讓每位業主都滿意了，當然也包括開發商。令業主滿意也是收費的保障，也是公司的利益所在。

第二，公司制度與實際工作相結合，充分利用各種表格，使管理工作落到實處。這次到x花園看到和聽到的是：公司的各項制度與x的實際情況相結合，二者能夠很好的銜接。充分體現制度的重要性和實際工作開展中的管理運用。比如劉經理提到，裝修管理規定，他不是把文本的內容全部照搬，而是采用了好的保留，增加或減少相關條款，既能讓業主遵守也符合x的實際，就比較受歡迎。另外一點我感覺比較好的就是充分利用表格管理，督促和規范員工的工作?，F在物業公司的各種表格應該說非常健全，但在各服務中心實際使用過程中，所起到的作用卻各不相同。不夸張的說，有些甚至成為負擔。為了月檢、周檢等檢查搞突擊或走過場。但在不是這樣，所有表格的存在都顯的那么合理和必要，它有些作用可以說替代了人對人的直接管理，在這方面值得我們好好學習和思考。

第三，小區的公告欄內容健全，貼近居民貼近實際，實用、更新及時。進入x花園的大門時，首先映入眼簾的是馬路兩旁的公告欄，里面是裝修規定、業主合約、各種等等。內容非常全面，能夠充分體現了x服務中心處處為小區建設著想，也處處為業主服務著想。另外就是對一些時效性的通知提示、倡議等更換及時。比如我們參觀那天離四川地震剛剛兩天時間。他們愛心捐款救災的倡議已經發出而且也已經有業主的積極響應，充分體現了管理人員在用心做事。

第四，想業主所想，真心為業主服務。今天到x第一印象就是員工的精神面貌都非常的飽滿，第二點印象深刻的就是，保安值班室有一對木質的紅喜字，當時就想這個做法非常好，如果小區業主有結婚的，我們在大門口掛上一對喜字，既能防止業主亂張貼影響小區環境，又能體現我們對業主的祝福，我們不可能為每位業主都送上賀禮，但一對紅雙喜代表了我們的心意。后來聽劉經理介紹，這對喜字是在我們物業的提議下開發商制作的。你看這又節約了費用，真是一舉兩得，通過這件事情的另一個感受就是自己要用心才行，如果自己想都想不到，即使開發商想幫也不一定能幫的上。

第五，崗位聯動，共擔責任。x花園的保潔、保安、維修等人員相互聯動，相互支援做的非常好，通過這樣的管理模式，既培養大家團結一致的心態，更增加員工第一責任人的意識，每名員工都明白不管哪個班組的責任都是服務中心的責任，我們都有義務來承擔。

以上五點是我這次到參觀學習的體會，我們服務中心也要在下一步的工作中去學習和改進，當然可能不會照搬也可能不會立竿見影，需要我們充分理解并結合我們項目的實際情況去改進。但有一點是現在就要學習和去做的，那就是用心做好每件事。

學習管理工作的心得體會篇5

酒店在新的領導班子李總的帶領下，全體動員，加強學習，開展了酒店的學習活動，通過這次學習，酒店各級人員提高了業務水平和綜合素質使每個人都受益非淺，下面結合本崗位工作淺談一下心得體會。

在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質檢問題，連續反應多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現客人投訴，有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永遠是對的，換位思考，質檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。

在管理體會100條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等！無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！

記得八月為了自助餐提檔提價，領導為了發揮各個督導的特長，進行調崗！我有幸調到明檔！直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產品也要做好服務！更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經營邊改造，我做為明檔領班使我深深的感到任務的艱巨以及責任的重大！同時也包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感！上班時間研究菜品，下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造！雖然連續二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度，領導笑容，我感到我沒有辜負領導對我的期望！同時內心有自豪感和成就感！特別在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關愛話語更是讓我感動！我感動的同時認定做為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，抓住關鍵的問題！這是我的職責！也是所應具備“：扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作態度。

我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業事業大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。

以上是我對酒店管理100條的深切體會，希望與領導、同事們共勉。

一、怎樣才能使我們企業在當今飲食行業機制競爭中站穩腳步，經營取勝創造效益呢？

通過近期學習管理00條結合當今飲食業發展情況，對酒店經營與管理談一點看法。二十一世紀是餐飲業發展比較兇猛年代，也是競爭進入你死我活年代。這對我們酒店來說也是嚴重的考驗，所以要通過成功的接待人大會總結經驗，在不足中總結教訓，找出適宜市場經營的品種，迅速投入拳頭產品，形成名牌菜肴，使我們酒店以飲食業龍頭出現，領導本地飲食業發展，這樣我們比較好做了。首先，要了解當地人們生活習慣,填補當地餐飲業市場空白,劃定經營范圍。

決策決定了經營菜肴的菜式、品種及菜式口味，所以從決策上應該慎重、再慎重。從經營決策上本人認為要在按酒店報告中指出的，在繼續堅持“綠色、營養、健康”的前提下，以客戶的要求出發，開發低油、低糖、低鹽、低脂肪的菜品，打造中豪餐飲強勢產品，拳頭產品，實施餐后看菜，根據臺面情況，及時調整菜單、菜品。還應在個性化、標準化、風格化中找出自己經營路子，形成獨特的經營方式和經營模式，就濟南可以看出：現在為什么許多星際酒店自助餐廳開業以來都是生意興隆，就是在經營中做到"個性化、標準化、風格化、特色化"。

我們中豪酒店具體結構上：自助形式還有些欠缺，還應在經營品種以個性化、標準化、風格化、特色化推出自己的經營品種，并以各地地方風味為主，選擇有幾個有特色的拿手菜，做為主菜龍頭等。突出重點，形成套路，以標準化的經營方式來適應千變萬化的顧客，這樣經營符合當今餐飲業市場需求，定能填補地方這塊餐飲空缺。從人和分析。當今餐飲的競爭，其本質是人才的競爭，現代化酒店經營管理的成敗主要取決于員工素質的高低。

餐飲行業是一種復雜性經營結構：制作一個菜式有選料、粗加工、細加工、加熱成熟、調味、出鍋、盛裝等繁雜工序。餐飲是依靠傳統的手藝為消費者服務，工種多、分工細、要求高、技術性強。每個環節配合十分重要，每個崗位都要合理安排，合理分工，所以選拔廚師隊伍，選拔中層管理人員都應特別慎重下面對酒店管理談談本人看法：常言說："三分技術，七分管理"。就管理來說，又何其為重要，在管理中要強調結果，強調效率，強調質量。生存就在于管理，管理不好效益就不會好，為搞好我們酒店根據管理00條總結以下經營管理經驗。

（1）搞好員工的自身素質。遵守職業道德，嚴明勞動紀律，明確管理章程，制定各項管理制度和生產標準，抓好每個環節的組織、指揮、監督和調節。服務人員必須培訓后上崗，獎勤罰懶，促使員工上進，每天利用班前班后會，總結缺點，發揚優點。

（2）落刀成才，物盡其用。不論經營什么菜式都要把浪費率壓低到最低層，把成本的起貨率提高到最高層。成本原料是菜式的基礎，成本大小決定利潤高低，所以選料上壓低成本，讓利給消費者，以便售價讓顧客更好的接收。菜式品種建立標準卡，規定其所用原料品種，規格和數量，精確核算成本，一切出品率按規格標準操作，這樣即控制了成本，又保證了出品質量一致性，做到標準化，對保持飯菜質量十分有利。

（3）以龍頭菜式帶動經營主動權。從中檔菜式中不斷推出本店的特色菜，并以成本稍高價售出，來刺激客人消費，活躍酒店氣氛，而且還要使其適應各檔次消費者的需求，以便抓住飲食業經營主動權。

（4）食無定味，適口而擇。不論經營什么菜肴，都要入鄉隨俗，把當地人口味考慮到前邊，適應地方口味變化，能讓消費者接受，顧客認為好吃那就"萬歲"。再說粵菜、港式粵菜、湘菜、川菜等結合當地生活習慣，在突出保持其特點、物色的基礎上，一定要適應當地人的口味和生活習慣。

（5）要安全生產，各部門把握好自己責任區（包括原材料、衛生等等）。采購、倉庫、生產必須建立帳面流水帳；服務、生產、收銀也必須建立良好財務制度。實行分片包干制，定期檢查各部門衛生、生產情況，形成一個良好的工作環境。本人認為，若想搞好我們酒店，應了解了大環境、大趨勢，掌握我們顧客群體心理、口味，做到知已知彼，科學決策，找到經營路子。傳統的菜式與改良引進的西餐和創新菜三路齊頭并進。只有拓寬思路，才能適應當今飲食業市場經濟社會的消費需求，才能在激烈競爭中站穩腳，領導餐飲的朝流。

二、廚房廚師技術力量組合和管理在管理上不僅采取軍隊式的垂直管理模式，以"以人為本，"的管理理念，使全體員工明確整個目標、自己職責、工作意義、相互關系等，從而能夠主動地、積極地、創造性地去完成自己的。

三、全國各地的餐飲業早已銷煙彌漫，你死我活地競爭著。做為濟南的星級酒店中豪，我想，20__年也將是一場激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為地方區域的龍頭酒店呢？下面我幾個方面談幾點看法。

1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動；贊助一些事業，來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。

2、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"我是中豪大酒店的"。這樣我們酒店的形象會更好！

3、提高優質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

4、創造良好環境：不要說從整體，就是每一個角落，

都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。

5、美食節：廚房可根據季節，推出美食節，明檔每周推出具有沖擊力的大菜，以此吸引或刺激顧客的消費。

6、挖掘地方小吃、特色、類似人大期間我們上的拉面、把子肉、單縣羊湯·中豪豆腐、濟南甜沫、單縣羊湯、濟寧糊粥、臨沂羊糝、濰坊朝天鍋等，我們要讓這些地方特色亮起來，必須要進行包裝、推銷。并把特色做精做細，做出文化氛圍。

7、活動互動·讓客人參與進來，象年三十包水餃活動和正月十五包元宵互動活動，即豐富產品內函，又打造了輕松愉悅的用餐氛圍，帶給客人意想不到的驚喜。

學習管理工作的心得體會篇6

一個組織適應未來技術或競爭方面變化能力的大小與它的計劃息息相關。并且，計劃是指制定組織目標并確定達成組織目標所需的行動方案。計劃工作首先就是確立目標，然后，使今后的行動集中于目標，并預測和確定哪些行動有利于達到目標，哪些行動不利于達到目標，從而指導今后的行動朝著目標的方向邁進。沒有計劃和目標的行動是盲目的行動。計劃工作的基礎是確定目標，計劃工作的核心是決策，計劃的關鍵在于實施。管理的其他職能只有在計劃確定目標之后才能進行，并且隨著計劃和目標的改變而改變。計劃在管理職能中是處于首要地位的。現在有很多人認為“計劃趕不上變化”，做計劃也只是在做無用功而已，所以他們都不愿意做計劃。其實不然，我認為計劃是為有備無患，做總比沒做好。

然而，制定計劃要具有預見性、針對性、可行性和約束性。就是在行動之前對行動的任務、目標、方法、措施所作出的預見性確認。但這種預想不是盲目的、空想的，而是以上級部門的規定和指示為指導，以本單位的實際條件為基礎。計劃一是要根據上級部門的工作安排和指示精神而定，二是針對本單位的工作任務、主客觀條件和相應能力而定?？傊瑥膶嶋H出發制定出來的計劃，才是有意義、有價值的計劃。

可行性是和預見性、針對性緊密聯系在一起的，預見準確、針對性強的計劃，在現實中才真正可行。如果目標定得過高、措施無力實施，這個計劃就是空中樓閣，反過來說，目標定得過低，措施方法都沒有創見性，實現雖然很容易，并不能因而取得有價值的成就，那也算不上有可行性。約束性，計劃一經通過、批準或認定，在其所指向的范圍內就具有約束作用，在這一范圍內無論是集體還是個人都必須按計劃的內容開展工作和活動，不得違背和拖延。

其實在生活中，無論是單位還是個人，無論辦什么事情，事先都應有個打算和安排。有計劃，工作就有明確的目標和具體的步驟，就可以協調大家的行動，增強工作的主動性，減少盲目性，使工作有條不紊地進行。同時，計劃本身又是對工作進度和質量的考核標準，對大家有較強的約束和督促作用。所以計劃對工作既有指導作用，又有推動作用。

大至一個國家、一個社會、一個民族，小至一個企業、一個家庭，再者到一個人都處在管理學的范圍之內并受其影響，所以說管理充溢著整個人類社會。正如在管理學形成中提到，管理活動所引出的一切問題推動著社會的發展和人類的進步，這個推動力并將繼續推動這個社會的發展，且長期影響著人類社會。在學習管理學中，其實管理學的理論都不難，難的是要把理論運用到實踐中去，也就是理論與實踐相結合。雖然我們現在還難以做到理論與實踐緊密結合，因為我們還沒有真正走入社會，走到工作崗位上去，但是我們可以在生活的點點滴滴中發現管理的痕跡，或者觀察領導是怎么管理別人的，常動腦，多思考，多為以后做準備。

總之，管理學是一門值得深入研究的并且對社會作出巨大貢獻的學科，雖然形成學派的時間較短，但是，對社會的貢獻是不可限量的。對于這門學科，短短的幾段文字表達、看書都是遠遠不足的，只有深入的學習，在工作實踐中不斷的改進、創新、累積和學習中國和外國的好的管理經驗，這樣才能走上成功之路。不斷的實踐才能完整的去體會、感受這一門博大精深的管理藝術。由于本人未能深入研究這門課程，只是相當淺顯的心得而以，以上便是我的心得。

學習管理工作的心得體會篇7

昨天跟楊總監討論到一個話題，我們推行零缺陷的困難到底在哪里？我們都一致認為是人的原因。那么到底是人的什么原因呢？我認為是人的能力的問題，楊總認為是人的意識的問題。關于這個問題，其實討論不出一個結果來的，到底是意識決定能力還是能力決定意識。其實如果要推行零缺陷并取得期望的結果，能力和意識都缺一不可。那如何才能提高人的能力和意識呢？

我們兩個都希望提高，而我堅持能力大于意識的主要原因是，能力的培養要比意識的培養簡單。我們一個普工、班長、課長、工程師乃至部長、總監，都需要基本的崗位能力。具備崗位能力是前提，然后良好的意識才能發揮能力的作用。而在我們目前的現況下，能力不足是最大的障礙。當然不能以偏概全，但至少是普遍存在的。所以我認為能力培養至關重要也是當務之急最急需提高的，也是最快速有效的手段。

零缺陷的三個典型代表分別是客戶、供應商、員工。我們往往最關注的就是客戶，這毋庸置疑。但是我們往往忽略了供應商和員工，而幫助員工成功是我們最忽略的一點。如何幫助員工成功，我想最基本的就是幫助員工提高技能和能力。然后用企業文化提高一個人的意識水平。

人力是資源，人力不是成本。資源是需要利用的，發揮資源的最大價值。而成本是需要削減的。這兩種看待人力的方式決定了對員工在三個典型代表中的作用。所以我們要零缺陷變革成功，我們需要幫助客戶成功，幫助供應商成功，幫助員工成功。如何有效利用人力資源，幫助員工成功，我想是我們每個項目組成員都應該好好思考的問題。

學習管理工作的心得體會篇8

國家安全總局出臺《煤礦礦長保護礦工生命安全七條規定》后，作為煤礦的基層管理人員，我認真學習《七條規定》后感觸頗深：盡安全職、負安全責，是要求是本分，忠心為企業、愛心為員工的安全責任必須牢固扎根于心，想安全、抓安全，必須時時、事事、處處落實到具體行動上。它指出了煤礦安全生產的要害，抓住了煤礦安全生產工作的隱患，為煤礦安全增添了一道防火墻，為礦工撐起了一把保護傘，更是礦長對員工及家屬的鄭重承諾，對礦工生命的高度重視。

一、貫徹《七條規定》，提高自我認知意識

__曾對煤礦安全作出重要指示：“安全生產關系到廣大人民的生命安全，以人為本首先要以人的生命為根本，科學發展首先要實現安全發展。《七條規定》是在現行的國家有關安全生產法律法規基礎上針對當前安全生產突出問題，提煉出的最關鍵、最有效、最簡潔的七條要求，要求礦長必須履行安全生產工作職責，抓住了煤礦安全生產的主要矛盾和關鍵環節，突顯了黨和政府心系礦工、關愛生命的決心。我們作為煤礦安全生產的最直接責任者，必須充分認清發展的形式和目標、充分認清抓好安全管理工作的重要性、充分認清基層管理人員肩負的神圣責任和使命。

二、貫徹《七條規定》，落實到實際生產

我項目部就提出了“安全工作要人人抓”、“不安全不生產”等理念，正是把安全作為企業頭等任務和發展的基石、提升效益的根本、關注礦工生命的所在。我們在安全生產上，提出了“安全零事故、消滅破皮傷”的目標要求。我一直認為事故可以預防、隱患可以控制;安全是抓出來的，是管出來的;安全工作只有時時抓、天天抓才能抓好。

認真貫徹落實《七條規定》就要明確細化任務分工，積極協調指導，及時掌握進展情況，研究解決存在的問題，真正做到剛執行、全覆蓋、真落實、見實效，進一步營造“一切依靠礦工、一切為了礦工”的濃厚氛圍。針對《七條規定》的相關內容及結合我核桃峪項目部的具體情況，我們分專業提出了具體的安全工作目標：一管理方面：要加強領導干部值班、帶班和跟班管理，切實提高工作質量，反對走馬觀花、流于形式。對跟班人員下井進行公示，公開接受群眾監督并實行檢查，規范干部職工行為，健全考核體系，堅持獎罰結合，發揮正負激勵，促進管理人員履職盡責。進一步改進工作作風，密切聯系員工群眾，提高辦事效率以及服務質量，推動礦井管理水平穩步提升;二技術方面：進一步加強培訓學習將作為各類安全培訓的重要內容，編入培訓教材和培訓提綱，切實提高自身安全素質和專業技能，充分利用班前會集體學習講解《七條規定》并將學習卡片發給每個工人。頂板方面的要求是炮后及時進行臨時支護，防止掉頂，為職工井下作業創造良好條件。冒頂就是責任事故，是履職不到位;防治水方面:嚴格落實探放水“預測預報、有疑必探、先探后掘、先治后采”制度，堅持每小班打設探水眼，由跟班隊長、技術員對出水情況進行匯報，項目部做好具體工作安排，努力做到不因水傷人，不因水影響生產，發生水害就是最大的失職?；鸸て饭芾矸矫妫阂髨绦小耙慌谌龣z”和“三人連鎖放炮”制度。三要合理勞動組織，科學安排工作休息時間，讓員工以充沛的精力投身安全生產;四要及時改善優化調整通風系統最大限度的滿足礦工作業時通風需求，對機電設備實行分包責任管理制度和全過程監督管理，強化對電氣設備的日常維護檢修，確保安全高效運行。我們在大小事故處理上堅持“四不放過”原則。同時還要求把地面安全放在與井下安全同等重要的地位，施工場地做到各種標牌齊全，衛生清潔，確保實現“三無兩杜絕”目標、后勤服務單位實現“四無”目標。作為煤礦基層管理人員，我最大的希望：礦領導將《七條規定》具體的落實到實際生產中，帶領廣大礦工平安、快速、穩定生產：所有煤礦職工能提高自我操作技能，高高興興上班、平平安安回家。