超市心得個人體會和感悟
連鎖經營中每家新店在開業之初都會遇到因為對新消費群體的需求無法做到全面深入的了解,而造成商品組合欠佳、形象宣傳模糊、顧客認知率較低等情況,在這時如果不進行及時、系統、有效的引導認知工作,便會使企業走進一個被業內人士習慣上稱之為的“霧境營銷”的誤區。
區域消費水平的差別、消費者所處文化氛圍的不同等原因,勢必造成消費群在認知接受新進入者時行為表現方面的不同。特別是在當地同類產業并不處于衰落期時,目標顧客群的認知速度與效果會成為直接影響新進入者拓展當地市場的重要因素。俗話說:“萬事開頭難”那么,這時我們該如何做呢?
讓顧客知道。在做顧客認知初期工作時想要讓目標人群概念性的知道“我們是做什么的?”就必須找準當地主要競爭對手的薄弱環節作為引導認知的切入點,以目標顧客所熟知的事物作為暗式的參照物,這樣再通過隱義性和技巧性的外部宣傳工作使消費者產生強烈的比較和選擇的意識?!安慌虏蛔R貨,就怕貨比貨”,有比較選擇基礎上的購物行為將會促使消費者最終向忠誠顧客轉變。但該認知層給顧客的僅僅是通過感官而獲知的表面信息,并不能決定認知工作的理性化走向。
讓顧客明白。明白認知階段是顧客通過比較后由“試試看”購買型向“反復”購買型過渡的重要時期。在這個時間里我們應該充分運用整體的形象整合系統為顧客提供更為完善的購物過程。這里的形象整合不單單指開業之初店面整體的裝修、媒體的宣傳等單一性的工作更主要的是以什么來保證顧客購物過程中的最大滿意度。要通過盡可能多的渠道在顧客、員工中進行企業文化的潛移默化和影響,將簡單的購銷關系向一個脈絡分明的有機共同體演變。使顧客明白我們是“以擔社會責任為先,以為顧客服務為主”的新型企業,我們所要的第一追求不是利潤,而是有更廣闊的空間與機會能為更多的消費者提供滿意的服務。
讓顧客信任。全面質量管理是企業發展的生命線,也是建立顧客信任的唯一途徑。以“品質論英雄”是商家營銷的主要手段和線索,質量品質、服務品質、等等都已成貫穿所有工作的主線,這些方方面面工作絕不能為某個時間段的促銷而造勢,要真正成為對消費者負責的一個個鄭重的承諾。讓顧客100%滿意的質量管理作為培育忠誠顧客的基石性工作必須從開業伊始就進行周密的操作,從嚴格要求、按流程操作到全方位的監督檢查,要做到有形式、更要有內容有涵義。只有這樣才能經的起實踐者和時間的檢驗,才能讓顧客產生信賴和忠誠。
讓顧客喜歡。一個人要想被眾人所接受和信任那么具有親和力是他必須的條件。在客觀現實中這種親和力不單只存在于人與人之間,企業與顧客之間同樣也存有一種潛在的并且在影響運營因素中有著舉足輕重作用的親和力。它源自于員工的全力以赴、企業對公益事業的關注、社區關系的融洽,甚至于部分管理者的人格魅力等。因為這諸多因素的存在所以我們在對待顧客的每次光顧時都不應只當成是一次簡單機械的銷售過程,企業行為的良好展示就是靠這看似單純的一次又一次。我們只有充分利用和把握好每一次接觸或服務顧客的機會,才能讓他們去感受我們給其帶來的“超值”。日積月累中潛在的親和力自然會被挖掘出并成為企業與目標顧客間牢固的橋梁與紐帶。
讓顧客回味。從消費行為學的角度來分析我們會發現:每一位顧客在單項行為結束后,都會肯定自己的相關選擇與決定是明智而正確的,都不會去貶低、否認自己的決定。這是因為每個人在自己的行為評價中都存有對自我認可性的依賴和自我否認性的排斥。據此,我們應創造更多的情景讓顧客回味并明白:是我們企業的與眾不同讓他有更多的理由去肯定自己的行為,以我們的品牌為榮耀在同一群體中得到更多的贊許和認同。這樣以來,不但充分滿足了消費者的自我認可性,同時也給我們帶來了超出任何宣傳效果的-----口碑效應。
在新型競爭營運環境下,多少商家在歇斯底里的高喊“錢越來越難賺了,顧客越來越看不透了,借我們一雙慧眼吧!”。其實不是消費者變復雜了,而是企業沒有把自己真正融進一個以顧客需求為最終導向的新型空間里。模糊的管理,糊涂的消費由此而存在。
每一個有高瞻遠矚性和社會責任感的商家在運營操作之初都不能讓一時的受益沖昏頭腦走進經營的“霧境”,錯失建立自己忠誠顧客群的良機,我們只有主動去做引導消費者明明白白消費的先鋒使者,才能在新的市場上扎根立足、長久發展!
超市心得個人體會和感悟篇2
實習時間:1-6至21-28
實習地點:__店
實習人員:___
實習部門:生鮮部
一、我的實習工作流程及其標準、存在的問題和解決方式構想
1、衛生檢查
內容:檢查個人衛生、儲存區域衛生、操作區域衛生、銷售區域衛生
問題:(1)出現手部受傷,無防水繃帶包扎
(2)洗手無消毒皂或洗手液;冷庫、操作間、設施及地板的清潔無法按一日兩次、用化學清潔劑清潔、清水清洗、消毒水消毒的程序進行操作;操作間只能在商場有報損的洗衣粉時才能夠有去污劑(即便是不允許的)清洗生鮮部的東西。
(3)水龍頭壞損,易割破手,無法關緊水,卻一直不維修。
(4)垃圾桶不隨時蓋蓋。
建議:(1)按衛生要求配備相應的自用物品,門店應重視衛生;不衛生的事情一旦被暴光將損失巨大;
(2)門店應有衛生表填寫,巡場的主管或指定人員應按時間填寫衛生檢查狀況;可以采用像星級賓館里檢查洗手間保潔員工作那樣的表格方式。
(3)利用晨會晚會和巡場的合適時機,經常提醒和教育,培養良好習慣。好習慣是要經常提的,嘴巴要勤。
(4)設備的衛生和維護保養是相關的,要嚴格按照要求進行擦拭,并登記人員維護的時間并簽名,便于檢查,把損耗降低到最大限度。
2、收貨、驗貨、退貨
內容:(1)與收貨部、柜主、生鮮主管按訂單收早晨第一車蔬菜,檢查商品是否符合訂單上品名、數量,檢查質量;
(2)決定退換貨或收貨;
問題:(1)有缺貨產品一直從我實習開始到結束都未曾到貨,但是排位空在那里,未見有處理意見——玉米片;
(2)新品上柜三天仍未有牌價卡,顧客想購買卻因為查詢麻煩而放棄,導致顧客意見大,丟失營業額——雙匯260克火腿、越洋籃裝雞蛋等;
(3)小時促銷及臨時調架商品常竄碼,不符合單品管理要求——大白菜與蘿卜等;
(4)報損時間通常在中午,報損的通常是昨天一班留下的數額,不是當天進貨的報損數,庫存管理卡上卻填在同一天時間里,這是否有利于數據的準確?
(5)問報日計劃是否有生鮮主管簽名?柜主回答是不需要?事實是否有簽字看不到,按理是要簽字電腦專管才可以輸入或者傳真。訂單應依據電腦數據和進銷存數據生成,尋找適銷并且利潤高的商品訂貨。
(6)訂單隨意性較大,不考慮庫存和銷售量及其他因素,連續三天都訂還有著大量庫存的同樣葉菜,操作間大量堆積,導致商場銷售已積壓三天的葉菜(如生菜、茼蒿、龍須菜),新鮮承諾打了折扣,最后以有兩天不訂其中一種商品來挽回局面;說明主管沒有根據數據來工作。
(7)員工空時聚眾聊天情況較多,兩個班次的員工沒有見面機會,除了庫存表的填寫,沒有交接班日志,通常只是一張小紙條留言,無法較好的交流溝通。
(8)員工精神面貌大多不好,上班時間當著顧客的面說臟話;一部分員工對顧客服務態度較差,語氣不好嗓門大像罵顧客;(好象是柳州市民通病,如 “好咩?! ”等等)
(9)生鮮火腿腸處排面有一層空著,無商品可陳列,就拆下最高層板;最后由其他部門發現并由營運組長要求把層板重新插好,把別部門的商品的包裝箱擺上去。
(10)過磅忙時,促銷員理貨員也上機打自己商品的碼。
(11)生鮮切配菜標明的保質期已過還擺放在柜臺,未能在營業前檢查鮮度和及時更換標貼。
(12)對新品的推介不夠主動,對商品的知識了解不夠、不及時。一些少見的蔬菜很多人不知怎么食用,所以購買率低。
(13)對商品的關注程度不夠,導致商品全部變質。處理時不能意識到問題的嚴重程度,沒有報損而是折價銷售(土豆)。
(14)顧客購買鮮雞等肉品后要求馬上幫切好,可切好后顧客付款時想想又不要了怎么辦?
(15)創新性少,人氣不夠旺。
建議:(1)主管重視巡場工作,巡場次數有規定并以表格形式記錄下巡場時發現的問題并提出解決辦法,指定人員負責到底并及時檢查執行情況;
(2)主管重視電腦數據的調閱對比,結合巡場和柜主的報告,根據季節和天氣及節日的不同,及時調整訂單的品種和數量質量,保證賣場商品的豐富和豐滿。
(3)重視單品管理,加強管理及經營制度的學習;
(4)加強對員工的管理監督,改善服務態度,招聘員工應該注重這方面的要求(服務的熱情程度與銷售額的成交基本是成正比,而熱情和性格有著很重要的關系,我認為有些東西是與生俱來的);進行定期的培訓,強化制度的執行;
(5)開展防損防盜的競賽和銷售競賽、商品知識講解競賽,以積極的形態獎勵為門店創造效益的員工(如對表現積極突出的員工鼓勵參加高一級別的培訓作為獎勵);
(6)對于本來是整個的鮮肉品,顧客要求切好是可以的,但是建議應該讓顧客去交款后再拿回來幫切;
(7)加強企業文化的宣傳,定期組織門店和員工參加合唱、書畫、麻將、拔河、象棋、爬山、郊游、與其他企業聯誼、志愿者等文化活動,堅持開展如“每周一星”、“每月一星”、“年度明星”等評選活動(評選以數據為主要依據),發揮團委、工會的作用,培養員工的歸屬感,培養人人自覺遵守和積極向上的行為習慣,提升員工的聯華人榮譽感,從而主動宣傳企業,主動聯系銷售、主動節約防損,提高經濟效益。
(8)責任感不是靠嘴巴強調出來的,而應當逐級自上而下由直接上級為下級制定崗位績效考核,細化每日每項工作,做到考核有數據有事件可查,這樣員工才會有責任感;
6、每日小盤點
內容:(1)盤倉庫數;
(2)盤賣場數;
(3)填寫進銷存明細表(庫存管理卡);
問題:(1)有些小盤點的某種商品數是估數現象
建議:(1)杜絕估數現象,發揮組長的作用,強調責任心和制度。
7、營業結束工作(衛生、理貨、補貨、孤兒商品歸位)
內容:(1)檢查冷藏區,擦拭,關燈,放下防護層,檢查電安全。
(2)清掃操作區域和銷售區域;
(3)理貨、補貨、孤兒回家;
8、留言
內容:(1)把當天出現的未解決好的問題交代下一班;
(2)把要貨的特殊情況通知下一班。
問題:(1)留言應當是一個本子,而不應該是隨手扔掉的紙條,這樣不利于工作的總結,不利于分清責任和上級的檢查。
二、我的感受
1、企業在員工內心沒有扎根,員工缺乏奮斗激情或者說是麻木了;一個好的小組很有活力(如黃少珍組),銷售額也高,服務也好,也容易接觸;不好的小組有一顆老鼠屎,就能夠壞了一鍋湯;人的自我調整很重要;
2、防損節約是作為零售業利潤來源的大頭,和員工的經濟效益。
超市心得個人體會和感悟篇3
年9月30日入職后,我一直在區分店實習,主要在生鮮部和招聘崗。在的生鮮部,雖然累一點,但我學到很多,尤其是如何與顧客有效溝通,以及如何提高我們的服務質量。在生鮮區,我體會到了“微笑服務“的意義,也感受到我們服務行業的一些樂趣-,那就是:在“微笑服務”中,獲取顧客的尊重,以及實現自己的人生價值。
在生鮮部完成“入行大考驗”之后,我就被長期分到了招聘崗上。坦率而言,在招聘崗上,我沒有機會學習一些賣場的基本功,也一度缺乏在其他部門的鍛煉,感覺當時不太踏實。不過在招聘崗上也有所收獲,因為在招工的過程中,我對本公司的一些基本情況和員工待遇有了初步的認識,并且對超市各部門的分工有了進一步的了解。當然,最關鍵的是,我學到了不少與人交流、溝通、打交道的技巧。由此我知道,不論在哪個崗位,都是有很多東西需要學和可以學的。所以,對于自身而言,都應該把自己當作一個“空瓶子”,然后在今后的工作中,不斷地去“裝滿”“填充”,讓自己更加充實,這樣才可以勝任所有的工作,特別是我們這些要走上管理崗位的儲訓學員,更應如此。
11月19日,我和其他七人,被分到于中山店,進行開店支援。這段時間,是我進入后,收獲的階段。開新店的工作,嚴謹而有序。此次開店,我對如何組裝貨架、如何分貨、如何進行商品陳列、如何整理排面、如何進行人員調整以及如何增強團隊凝聚力,有了新的體會。其中對我影響的,莫過于翻來覆去的商品陳列過程。因為之前在店的賣場實習的缺失,所以讓我對新店的商品陳列特別感興趣。在我們食品部的商品陳列過程中,遇到了很多問題,由于是第一次接觸,我所負責的區域問題更大。但經過幾天的反復調整和各位前輩的“言傳身教”之后,我們的陳列更專業、更美觀、更整齊。通過這幾天的陳列,再結合幾家老店的陳列情況,我確確實實對“陳列標準”有了深刻體會:標準,始終堅持就還是標準,一旦有一天沒有堅持了,就不再是標準!在此,我想向領導提出我的建議,希望總部領導可以督促所有的門店都有統一的標準和原則,這樣才有利于賣場的整潔美觀和企業的生命力。
進入已經兩月有余,我對我的工作有了重新的意向和方向。零售行業真的有其特殊的魅力在里邊,而且結合企業的“核心價值觀”,我還有以下認識:
我們做一份工作,應該當作是自己的事業來做,這樣才能有無盡的激-情和毅力。投身于零售行業中,首先自己要對自己有一個客觀的認知,知道自己要得到什么,了解自己要怎樣做才能得到;這樣才能有更好的心態去工作,這是“對自己負責”;然后,為我們企業付出,其實是在實現自己的人生價值,并且這個價值也會和付出和態度成正比,因此工作中一定要盡職盡責,這是“對公司負責”;而在這中間,我們要怎么實現付出和回報的轉變呢,這就要我們“對顧客負責”,貼心為顧客服務,關愛顧客的生活。這是一個“良性循壞”的過程,我們要扮演的角色,就是當下你所處的崗位,好好做好它,這個“良性循壞”的系統才能有效的轉動,并惠及所有為止努力奮斗的人。
以上就是我對自己兩個月來的工作總結和自己對公司、對零售行業的認識。連鎖是我的“職業生涯”第一站,我很希望能夠把它當一份事業來做,并以此作為我人生價值實現的舞臺。再次表達我對本公司的敬意和信心,以及對零售行業的喜愛和堅持。
超市心得個人體會和感悟篇4
5月20日,超市長鋼店5月份服務品牌、星級員工座談會在三樓會議室舉行。來自各部門的60余名員工代表參加了座談會,副總經理秦紀平、郭建華到會做了工作指導和要求。
服務品牌、星級座談會是長鋼店今年旨在提升全員服務水平的一項重要工作舉措,通過交流學習達到取長補短、互相促進、經驗共享的目的。繼有了第一次座談會的經驗積累,本次座談會各部門的服務品牌、星級員工代表對發言都做了充分的準備,會場上表現得積極主動,大家暢所欲言,現場氣氛活躍。
“微笑使者”張婷結合近段時間許多顧客在柜臺討價還價的情況,提出了要利用扎實的商品知識體現商品物有所值,通過婉轉的語言技巧耐心的與顧客溝通來形成共識,最終促成銷售的方法;“小家電專家”趙麗把自己“一句話成就一筆銷售”的故事與大家進行了分享和討論,讓每一個人都明白了隨時做好銷售工作的準備,注意關注細節,了解顧客的需求對促成銷售的重要性;非食品部李晨旭把自己從優秀員工成長為三星級員工的經歷概括為“不懈的努力和堅持”,工作中保持緊迫感的理由是“因為這使我充實”,樸實的話語讓大家明白了沒有人能隨隨便便成功和付出總有回報的道理;男裝部崔麗燕用“兵馬未動、糧草先行”生動的比喻,闡述了及時同廠家溝通,保證貨源充足的重要性。星級員工代表通過一個個活生生的案例和實際工作感受一同交流服務工作中的得失,鮮明的觀點、真實的案例解析讓在場的每一位員工都感到深受啟發、受益匪淺。
員工交流結束后,郭副總對本次座談會進行了總結:一、以案例講解的形式,生動又有說服力;二、以商品知識為基礎是推銷商品的關鍵;三、以溝通交流保貨源,保證銷售需要;四、以陳列商品求創新,吸引顧客關注;五、以主動服務迎接顧客,給顧客溫馨的感覺。接下來,秦副總對服務品牌和星級員工下一步的工作提出了三點要求:一、超市向百貨員工學服務,百貨向超市員工學奉獻,兩業態員工要取長補短、增進了解、相互學習;二、廣大員工要不斷豐富商品知識,為銷售工作的扎實開展奠定基礎;三、每一位服務品牌和星級員工要加強自我管理能力,進一步提升主動服務意識,處處做好表率作用。
會議最后,張主任就近期長鋼店連續召開的“銷售狀元”評比表彰會和星級座談會要求大家認真領會會議精神,做部門銷售、服務工作的帶頭人,并和大家共同學習了韓總在銷售狀元表彰會上對全員“比學趕幫超”工作的要求:比技能、比服務、比銷售;學本領、學經驗、學狀元;趕時間、趕機會、趕進度;幫差組、幫后進、幫同事;超先進、超同期、超計劃。勉勵大家扎實做好本職工作,同心協力、共度難關。
服務品牌、星級員工座談會上,大家暢所欲言,談出了服務心得和銷售感想,領導點評進一步指明了方向。全體員工要堅定“信心比黃金更重要”的信念,在爭當銷售狀元,爭創一流服務的大潮中激流勇進,為長鋼店二季度銷售指標及各項工作的圓滿完成再建新功。
超市心得個人體會和感悟篇5
某個中午,在蘇大東區吃過午飯后,騎車出來,經過教超門前的廣場,無意間注意到了勤工辦與蘇大的后勤聯合舉辦的這次活動,因為覺得很好玩、很有意義、想體驗一下后勤每天為我們工作的樣子,我就報名參加了。當時有很多崗位可以體驗,食堂助理已經體驗過了,其它的也不怎么感興趣,當時立馬就選定了超市理貨員,還有一個花卉護養員(想去看看學校的花房在哪的,是什么樣子的。
幾天過后,很幸運,我就接到通知,被選上了超市理貨員,在東區教超工作,并排班在周四與周五的下午。雖然沒能去花房看看,但也還算可以,幫忙理貨也不算什么臟活,況且可以直接為同學們服務,還是蠻有成就感的。
不過那個禮拜因為科協里的事、關于獎學金的事以及輪滑社的事,有些忙不過來,忙著忙著就一下子忘記了這件事,有沒有人提醒我,再加上周四下午又要到輔導員那里值班,這件事就被拋之腦后了,到勤工辦的人當天晚上發短信確認的時候,我才想起來,可是這時已為時已晚,我心想:“這下完了,一共兩次體驗,第一次就翹掉了,這可怎么辦?”,經過打電話協商后決定周五依舊,下周一上午再補做一次。
經過這次小插曲,我都不敢對這件事怠慢了,于是第二天下午一下課還沒來得及回宿舍,就到東區的教超去報到了。第一次做,不知道應該干什么,于是就找到王芳老師,聽從她的指揮,先去簽了下到,然后跟著一位大叔級別的人物干事。貌似在超市里,理貨是永遠也干不完的活,一有什么貨少了就要從存貨里拿來補給上,大叔也是忙得不可開交,況且這還是個體力活。因為剛開始不知道怎么做,于是我就先看著大叔做,大叔怎么吩咐,我就怎么做。之后,漸漸熟悉了規律還有一些注意事項,于是就能自己一個人干起來:把箱子撕開或塑料膜,把里面的東西放在貨架上的相應產品處,多余的放在一些沒貼標簽處(為了防止顧客看錯價格,引起不必要的糾紛),或者放在地上,而紙板箱則撕開展平疊在一起,塑料膜另外疊在一起,最后一起扔到堆廢品的小房間里;如果為冰箱里的水補貨的話,只要對應牌子的水放在對應的冰箱中就行了。與我一起的還有一位商學院的女生(勤工辦的),我們的工作就是不停的補貨,完了一批,又是一批,補完貨架就是冰箱,全部都是水這類很重的東西,為了方便搬運,還用上了推車。因為那位拍照的沈同學委托和我一起工作的女生來拍照,我有幸順便拍了幾張照。最后理了一下餐巾紙后,所有的事終于告一段落。我們與大叔他們幾個聊了會兒天,原來理貨也是很辛苦的,有位大媽都搬東西搬到手不行了。況且現在學校附近有了歐尚,東西又是全蘇州最便宜,教超的價位根本沒法與歐尚比,一部分學生就常去歐尚買東西,于是這兒的生意就大不如前了,要是在以前,那理貨豈不是要理得昏天黑地、提不起手啊!
一個雙休日過后的周一,我又來到教超,不同的是,這一次感覺到了家的感覺,一切都是那么熟悉,又是日復一日的理貨工作,又有補給不完的水,只不過這次就只有我一個人。但人少了還是得做那么多事啊,所以這次基本上都是一個人在補給一處貨,難得事干完要走了,又來一批任務,繼續干。這工作真是多變啊!
經過這兩天的體驗,我算是真正體會到了后勤工作人員的艱辛,他們每天有理不完的貨,從6:30到23:00一天到晚工作是很累的,而且他們自己又已經快要步入老年,這份辛苦我可以想象得到。現在的大學生都是嬌生慣養的,不肯做臟活累活,于是社會中的這些活就只有交給中老人們來做,他們本應在家安享晚年,或者趁著空閑,去享受人生,出去周游世界,但是城市的一條隱形的生命線不能缺少他們,沒有了他們,我們潔凈的環境、穩定的秩序、教超里源源不斷的貨源從哪里而來?于是他們選擇了放棄安閑,做這些年輕人不肯干的事,于是便有了“城市的美容師”之類的贊美。其實,社會中所有的職業都是平等的,沒有高低貴賤之分,每個崗位都需要人去做,每個崗位又都可以有各自不同的成功,什么清華畢業生去賣豬肉之類的完全是社會的常態,到最終,人人都讀得起大學時賣豬肉就能不去賣了嗎?清華畢業生就一定要去搞研究嗎?要知道,研究這種高層次的活動是要在基本生活無憂的環境下才可以干的!維持生活良好環境的工作最終是要有人做的,我希望將來有更多人體會到這些,有更多年輕的身影出現在那些城市隱形的生命線上,而不是年老體邁的老人。
請放過這些老人吧,即便他們也曾經與你同樣的不肯做臟活累活。放過他們吧,也為了你年老之后的幸福。特別是在今天這個重陽佳節……
超市心得個人體會和感悟篇6
一、實習時間20年x月x日至20年x月x日
二、實習單位好又多都江堰店
三、實習目的
通過實習,來加強理論學習與實踐的結合,驗證和充實所學的理論專業知識,加深對相關知識的理解,接觸課堂以外的實踐知識,加深了解社會對本專業的需要。培養獨立解決問題的能力,并開闊眼界及思路,積累社會經驗,為將來步入社會奠定基礎,增強我們適應社會的能力。
四、實習概述
根據公司的安排,我們進行了一系列入職的例行程序,就開始正式上崗。然后,我們逐漸的進入工作狀態,熟悉超市上貨程序。了解貨物上架,每天早上,我們的初步工作就是理貨和陳列商品。按貨物類別上架之后,我們開始整理產品擺放、對缺貨及時進行補貨,更換破損商品和過期產品,滯銷商品要適當調整排面或設法處理掉。不同的商品有不同的陳列方式,盡可能的引起顧客的注意力,而且把商品的正面標簽展示給消費者,使其商品整齊有序陳列,很有視覺效果。同時在看到商品沒有價格,我們會用手提終端對商品進行打價。
在銷售方面,我們積極有效對產品進行推銷,幫助顧客介紹和選購產品,為他們的購買提出合理建議,保持良好態度和優質的服務,提高自身形象。我們會及時記錄商品的供需情況,據此通知供應商的業務員前來調換商品,這就保證了商品的流通。
五、實習感受
經過這段時間的實習,我們在超市學到了很多,也有了諸多的收獲和體會。感受很深的是作為零售企業,營業人員接觸消費者的機會非常多,各個消費者的個性不盡相同,營業人員需要更多的耐心來對待顧客,盡量做到百問不厭,消費者下次才還會光顧,這樣才能給超市帶來效益,所以好的服務則是超市無形的資產。在學到工作經驗的同時,我也懂得了市場的重要性,這也是因為經濟體
制結構所影響的,社會主義市場經濟占主導地位的情況下,經濟的發展要密切聯系市場這個大的環境,沒有它,也就沒有顧客,則也沒有了超市的發展。
在超市實習這幾個星期,腦海中始終盤旋著“責任”兩個字。超市要為顧客負責任,把產品在保質期內銷售給顧客,絕不賣過期產品,我們也承擔著對自己的責任。這次實習是一次難得的檢驗我理論基礎知識的大好機會。實踐是檢驗真理的標準。我這次的實習也是一次實踐。所以我應該盡可能地抓住這樣的實習機會,努力的完成超市工作,讓自己更加的充實.
實習后我也了解了在工作中我們必須要進行總結分析,不僅只是努力忘我地工作,還要能回過頭對工作的經驗進行總結分析,考慮怎樣節約時間,如何提高效率,盡量使工作程序化、系統化、條理化、流水化。能做到忙而不亂,條理清楚。而且從實習中深刻的了解到,做為零售企業,經營者們要抓住每一個刺激消費和提高效益的機會,來做出果斷的決策,如在一些節假日進行一系列的促銷活動,顧客量會大幅增加。對于超市,其地段位置也是極其的重要,好又多位于都江堰市中心,交通便利,人流量大,這對做好超市的宣傳就起到了很大的作用。超市宣傳分為有形的,也分為無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳,比如張貼海報,有形的宣傳是以資金人力為基礎的;無形的方面主要是消費者“幫助”超市所進行的宣傳,對商品價格,商品質量,服務態度都有好的評價,無形的宣傳則是以超市的信譽為基石的,是超市長期誠信經營而形成的。這樣超市的知名度自然就擴大了。
在超市內部,我發現好的商品陳列能有效的向消費者傳遞商品形象,吸引消費者,刺激其沖動性購買,從而增加銷售量。市場營銷活動體現的是人與人之間的溝通藝術。企業開展營銷活動都是為了得到消費者的承認和接受,只有這樣才能達到生產的目的。超市主要就是搞好與顧客之間的關系,妥當的處理好超市與顧客之間的糾紛和矛盾,要在顧客購物過程中下足文章,對顧客誠信,讓顧客對服務態度滿意。要有良好的服務態度和一些專業的營銷知識。而且還要做好售后服務,及時準確的解決好顧客的咨詢。營銷人員推薦不當等引起的不愉快要及時的向消費者由衷地道歉,并負責換貨,提供消費者適用的商品。因顧客使用商品不恰當而引起的問題,要耐心的講解,引導其正確使用。在處理這一類的問題時候應本著不損害公司的原則,盡量讓消費者感到滿意。
企業一旦給自己有了定位確定了自己的目標市場,就要盡可能地滿足目標消費者的需求。尤其重要的是企業應該積極“跟蹤”研究目標顧客的消費特征及其變化。面對消費者個性的變化,企業應及時的更新產品,進一步滿足更高的需求。在這段時間的實習中,我也收獲了很多,學到了很多書本上沒有的知識,比如整理商品貨架、給商品打價、接觸了形形色色的人等等,使理論專業知識和實踐做到了很好的結合,更加豐富了我的文化知識。更為重要的是,鍛煉了我的動手能力和自己在做事上的耐心和細心。同時也學到了怎樣很好的與人溝通和交流,深刻感受到服務態度在零售企業中的重要性。
實習結束了,我的思考并沒有結束,在實習中,我時常有得過且過的念頭,但是手頭上一旦有事做的時候,就不自覺的投入整個身心去做,我想著就是工作的魅力吧,實習是一個苦中有樂的過程!這個過程帶給我的不僅僅是五個學分,或者專業知識,更多的是教給了我面對無對奈,面對困境時的應對方法及心態,它們是我的人生中一筆重要的財富!
超市心得個人體會和感悟篇7
經歷了一個半月在超市的實訓,讓我感受頗深。最初的那幾天,我們只是進行了簡單的培訓,超市的領隊李隊長是個很風趣的人,在培訓的時候是嚴肅的,很認真,培訓結束了,就跟我們將一些關于超市的事情,讓我們對超市有更進一步的認識,為的是我們能更快的上手。
我們第一步培訓的就是操作機器。其實對機器的不是很難,但不知道是緊張還是不用心,總是會犯這樣或者那樣的錯誤,就算是簡單的輸入數字,因為不是很熟練,也容易出錯,這讓我很頭疼。我相信,我是個對工作很負責的人,若是出錯了,我會記住并且努力改正。要成功就一定要有使命感和責任感。低級的員工謀工作,高級的員工謀事業,有事業心的人才能成大事。一個有使命感的人就一定是個目標明確、有堅定信念和執著信仰的人,他的做事動機是正面的,他的主觀能動性是很強大的。不用領導費心,他會自動自發得去努力。不用別人去引導,他會朝著自己正確的目標前進。這種人的進步速度往往是驚人的,他的成功也一定是很快的。在他看來,方法一定比困難多。所以困難就是還沒有找到方法解決的問題,一個有責任感、使命感的人,會想盡一切辦法去達到他的目標。所以要成功就要有自己堅定的信念和執著的信仰,使自己具備成功者的潛質。
在校的兩天培訓結束后,我們來到了亞東新城區的超市超市進行實際的操作。按科目,我們被分成不同的小組,每科都有自己的主管,我很幸運的被分到了酒水科,我們的工作就是盤點倉庫跟樓面的商品。在這個階段,可能是沒有真正進入狀態,感覺還是很輕松地。但一次的被領導罵,讓我永遠記住了,領導就是領導,在領導底下工作,絕對不能存在僥幸心理,而且要虛心接受訓話。工作是要真真對待的,半點都馬虎不得。在企業里都是老板領導說了算,所以一定要和領導處好關系,就算所有的同事都不喜歡你,但只要領導喜歡你,你就沒有事。反之,就算所有人都喜歡你,偏偏老板看不慣你,那你也肯定沒有好下場。和領導處關系不一定非要拍馬屁、送紅包?,F在都是講效益講功勞的,所以你的業績和能力是取得領導賞識的關鍵,然后你再學會把握領導的興趣愛好,能夠適時得和領導一起近距離相處,你的地位基本就保住了。但是伴君如伴虎,一定要把握好度,不能放縱自大,否則你就會重蹈“楊修之死”的覆轍。記住,上級主管都是對的,老板都是對的,做錯了就是自己做錯了,跟領導沒關系,要學會反思,不要推卸責任或者抱怨領導。
第一次正式出去工作,心情很放松。坐著車去了湖北,因為是晚班,又是第一次通宵,那種感覺不是說得出來的?;貋淼臅r候在車上很是難過,身心俱疲,一點都不帶夸張的。記得那天休息之后,我跟姐姐說,真的好累啊!姐姐去告訴我,年輕人,吃點苦,沒什么!那時的我覺得自己還太嫩,原來還沉醉在安逸的生活里。是啊!都二十好幾的人了,應該成熟點了。人不能太寵自己!該吃苦就要學會吃點苦。吃得苦中苦,方成人上人!現在很多人缺乏吃苦精神,工作總愛挑三揀四,就像吃飯一樣,挑食的人總是長不壯實,只有在做好本職工作基礎上可以承擔更多其他工作的人,才會更快得成長,才會更被老板器重。不要怕苦怕累,否則一生也無出頭之日。做不好小事的人就一定做不成大事,所以不要小看每一件事。能做的就盡力做到最好。記住,對自己仁慈的人,就是同樣對敵人仁慈的人,總有一天會被敵人干掉。
而后的16家店里,工作都是一樣的,我們去了不同的地方,上的都是晚班的工作。當自己的部門做完了,就會到其他沒做完的部門去幫忙。這也讓我學到了不少的知識,學校里學不到的。 就像百貨部分四個課——洗化,家電,針紡,日雜。
洗化主要包括聯合利華、寶潔和立白這三個品牌的產品,它的排面不大,占整個百貨的庫存卻很大,所以是重中之重。由于洗化的商品很容易被偷竊要就近付款,很多顧客對此頗有怨言。很多買斷商品和大庫配來的貨也不能及時周轉,就會影響到銷量和庫存貨物的滯銷。
日雜包括整理箱、廚房用品、陶瓷器皿、鍋具、杯子、一次性用品、家居用品、塑料盆、拖把、體育用品、箱包、汽車用品、兒童玩具、文體用品、自行車和運動器材。由于日雜包含的商品很多很雜,在管理上難度很大,比如說貨架的商品擺放不整齊,商品沒有及時補貨造成貨品短缺,標價簽沒有及時打印、季節性的商品上架下架的繁瑣等等,都是我在學習過程中發現的問題。
針紡包括鞋子、服飾、內衣、襪子和床上用品,由于商品的特殊性,它需要促銷員的極力配合才能順利完成任務。 家電包括大家電和小家電。大家電即冰箱洗衣機電視等體型較大的,小家電即微波爐電吹風電話機等。大家電一般有配送服務,在這個過程中也會出現很多諸如商品損壞誰來賠償的問題。家電的競爭很大,毛利不高,商品的特性使得周轉天數很長,季節性很明顯,而且一般會設置雜門店最顯眼的位置。
和不同地方的人接觸,可以感受到他們對工作的認真程度,也可以看出那個地方的風俗習慣。他們和我們是否配合,讓我們感受頗深。工作之余,會和他們交流,這樣的感覺還是挺好的。他們都是當地的或者外地打工的,每個人都有自己的故事。這些都是他們的人生經歷,也會是我生活的一小部分。從他們的古斯利,我學到了很多,并且女里思考著,思考著自己的以后的路要怎么走。
我們余隊長經常跟我們講,大家是一個團隊!平時做事情干工作,一定要把公司的整體利益考慮進來,不能只顧個人利益和部門小集團利益,而去傷害公司的利益和形象。這樣做的唯一后果就是讓領導生氣,輕則處分,重則“拉出午門外斬首”!我這幾年就看到很多人就是太為自己和小集體利益考慮了,所以被老板“斬首”了!現代企業講究“團隊合作”,講全局、講整體,不謀全局者不足謀一隅。想成大事者,一定要有全局意識。做人不能太自私,要有利他心,多為別人著想。在這個團隊里,我感受到了大家的一點一滴的努力。大家一起上下班,一起吃飯工作,梯子丟了,大家一起出動去找,雖然有時候會覺得累,但感動還在。
偶爾的一次,那個挺嚴厲的女隊長來了,在視察工作的時候,和我們一個同學發生了口角,我就經過的時候看了一眼,她就開始發脾氣了,那時就感覺怎么可以這樣,我又沒做什么,好委屈啊!經過老大的教導,我也放寬心 了。要知道,好人緣是做出來的。你不可能讓公司里所有人都喜歡你,但你可以讓公司里大部分人喜歡你。所以你平時要勤加努力,能幫助別人的,在做好本職工作的同時就去盡量多得幫助別人,人心都是肉長的,你的付出大家都會看在眼里,你的成長大家都是見證人。群眾的眼神是雪亮的。不要說別人壞話,言多必失,如果沒有必要盡量少開口,多聽,多應和別人。不要參與黨派紛爭,如果你還沒有實力就不要加入任何一方,在公司內部黨派紛爭中,犧牲的往往時最卑微的人。用真心誠意去面對每一個人。而且和主管領導以及老板處好關系是非常重要的。
很多時候,我都在想,以后我離開校園,自己應該怎么適應這個社會?社會就是現實,現實是殘酷的,要我們自己去闖。我的座右銘就是:專心做事、用心做人。人是萬物之靈,一個人的誠心可以感天動地。所以做工作一定要用心,你沒有改變環境(工作環境和人際交往環境),是因為你做得還不夠。切忌,如果自己真的改變不了環境,就改變自己去適應現有的環境;如果使自己適應目前的環境會使自己遭受更大的損失的話,就去尋找更適合自己的環境?!坝薰粕健本窨杉眩詈玫姆椒ň褪前峒?。
總之,在超市盤點的這段期間,說累也不累,年輕人嘛,吃點苦,還是撐得住的。通過這次學習,我自身其他各方面都有所提升,如交際,做事情,心理等等,但是最大的收獲,是讓我認清了我自己身上的優勢和不足,以及如何去規劃自己的時間,工作,生活,使我的許多目標變的清晰。很感謝有領導、主管和同學們的陪伴與幫助,讓我成長了不少,也開心了許多。最后,感激老師們給我們提供學習、實踐和交流的平臺。
超市心得個人體會和感悟篇8
年終歲末,緊張繁忙的一年即將過去,新的挑戰又在眼前。沉思回顧,在_超市這個大家庭里使我得到了的鍛煉,學習了的知識,交了的朋友,積累了的經驗,當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種.種不足。這一年是充實的一年,我的成長來自_超市這個大家庭,為_超市明年更好的發展盡自已的全力是義不容辭的責任。
一、_市場大廈工作階段
_年春節后,我依舊負責_市場大廈的各項經營工作,在與翟經理的配合下經歷了節后淡季各商戶的經營困境租金難收、托管員工因季節性原因大量減員等很具挑戰性的問題,通過這些問題的解決,使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調解工作的接觸,協調能力得到了進一步的鍛煉。為了適應不斷變化的情況,配合公司的整體規劃對_市場進行了一定的布局調整。3月份_市場超市開始構想到4月份開業,自己全身心的投入到了籌建工作中,人員招聘、業務培訓、貨架安裝、商品上架到日常經營維護,在老總的關心下,公司各方的支持下,在劉總與李店的指導下,_市場超市得以平穩的發展與過渡,自己對超市最新的業務知識又得了系統的強化。
負責_市場期間,盡力維護了各項經營活動的正常運轉,沒有發生意外的突發事件。但_市場的整體潛力沒能全部發揮發來產生效益是事實,雖然_市場的發展有各方面的客觀環境不成熟的制約,但_市場的潛力沒能全部發揮自己有很大的責任。這也顯出了自身能力的局限,這是在_市場工作得到的最深刻認識。同時,_市場各種困難壓力的經歷,使自己的心理素質得到極大的提高,面對再大的困難與壓力,我都不會退縮逃避,能夠從容冷靜的去面對解決,這是我在_市場工作得到的收獲。
二、_超市工作階段
6月份因工作的需要,我被調到_超市任店面經理兼非食品經理。在工作中加強商品管理與人員現場管理,實現業績的提升是貫穿各項工作的中心。
雖然自開業就加入了_超市這個大家庭,對_超市的人員也很熟悉,但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進入角色負起職責,一方面加強了專業知識的學習,積極看書報文章,虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實際情況,向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通,與非食品組長文娟深入交流。在短時間內與相關主管建立了溶洽的工作關系,負起了店面值班經理的職責。與柜組長一起對非食品的人員進行了整頓培訓,對商品的規劃與陳列作了調整,經過非食品員工的共同的努力,我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后,我兼起了非食品的組長,潛下心來,從頭干起,衛生、陳列、庫房、接貨從每一個細節開始嚴格的要求,使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了的接觸,在嚴格要求的基礎之上,給員工的思想溝通與業務培訓,使員工的精神面貌有了改觀,工作的積極性自主性得到了發揮。在公司各部門的關心支持下,全組員工齊心努力,非食品的進步得到了公司的認可。
店面值班經理負責協調各部門工作,維護全賣場的正常營運,應對突發事件的處理,在這個崗位上,自己立足全面把控全局,在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協調與業務水平,在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環節深入了解,發現問題,消減漏洞,作一名稱職的店面經理。
三、人員管理培訓工作
作為一名主管,對員工的管理是一門難度較高的必修課,每個人的經歷、性格各不相同,如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關專業理論知識的學習與實際工作中的應用,在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關愛并用的方法。
首先自身從心理上真正的關心員工、尊重員工,真正的為員工著想,真心的想讓員工有所提高。在這個基礎上,有針對性的對員工進行思想溝通與業務培訓,解決員工思路,樹立明確的發展目標,確實激發員工工作的主動性與積極性,再通過業務培訓讓員工知道如何去作,如何作的更好。在工作管理上,始終嚴字當頭,只要犯了原則性的錯誤,決不縱容。使員工隊伍從內在有動力,對外有戰斗力能夠產生效益。
但人是不斷變化與發展的,人員的管理也會隨之變化與發展,這需要自己保持清醒的頭腦,不斷學習與提高,更好的發揮出團隊的全部潛力。
對員工培訓也是一名主管的重要工作,最早自_市場的50余名員工到_市場超市的30名員工再到8月份_超市六部門乙班40余名員工的培訓,通過一次次的培訓與交流,自己從最初的基本商業常識培訓,經過積集與學習,初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓內容。得到了員工認可收到了一定的成效。
四、專業知識的學習與市場把控能力的提高
超市零售業發展的潮流勢不可擋,但零售業同時面臨著機遇與挑戰并存,自己有幸能夠參與進時代發展的行業之中,一定要把握機遇努力拼搏。學習、學習、再學習是在工作與業余時間不變的任務。一方面超市管理的基本功,商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營運各個環節的銜接,自己從書上的理論到日常工作中的實踐,真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面,通過各種信息媒介了解最新的市場信息,行業動態,聽取相關專業的培訓,使自己在全局的思路更加明晰,以更高的角度來審視市場的變化,能夠對公司決策層提出出自自己的戰略性的建議。
五、不足方面與下年工作思路
俗話說:冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業的時間僅僅一年時間,具體開始超市的工作才近半年,而市場的學問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省,自己還有諸多的不足,整體上因參與營運時間較短,操作不夠自如外,具體還體現在:首先,對商品的選擇與把控有待加強,由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次,對市場的分析預測不夠透轍準確,底氣不足,這是由于經驗少。
面對明年機遇與挑戰,我本著務實扎實的原則,更好的負起自身的職責,加強理論業務學習,勇于實踐,使自己的業務水平,管理水平全面提高,為公司發展奉獻自身全部的能量。
總之,在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的_超市事業中去,用發展用效益來回報公司,實現自身的人生價值。