開心果的功效與作用

開心果的功效與作用是什么?速看!

1.預防衰老

開心果是葉黃素、 維生素E等抗氧化劑的儲存倉庫，可以保護皮膚免受氧化自由基損傷。高濃度的維生素E有助于改善皮膚的彈性，具有抗衰老作用并防止皺紋。維生素E具有保護細胞膜的作用，讓皮膚細胞健康、 亮澤。

2.緩解皮膚干燥

開心果所含精油可以緩解皮膚干燥，精油能滋潤肌膚，調節皮脂，是皮膚的天然保護傘。

3.保護視力

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

4.有益心血管健康

開心果是精氨酸來源之一，精氨酸有助于提升人體內一氧化氮含量，而一氧化氮在降血壓、降血糖，防治動脈阻塞上起著重要作用，適量食用開心果有益于心臟健康。開心果中富含單一不飽和脂肪酸，有助于降低血壓。開心果中的植物甾醇可以降低人體對食物中膽固醇的吸收，從而降低血液中壞膽固醇的水平。壞膽固醇會導致動脈栓塞，減少心臟血液供應。

開心果的歷史是什么?

開心果(阿月渾子)在唐代由伊朗傳入我國，在新疆南部的喀什市、疏附縣等地有少量栽培。引入栽培的最早記述為唐代的《本草拾遺》(公元739年)：“阿月渾子氣味辛溫，清無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。阿月渾子生西蕃諸國……”據此記載，我國的阿月渾子栽培至少已有1 300多年的歷史。

開心果的生長條件

開心果(阿月渾子)是喜光、深根性樹種，極耐干旱，耐瘠薄，抗風沙能力強，但忌水濕，是干旱荒漠區非常難得的兼具生態保護功能和高效經濟產出的優良樹種。適于生長在炎熱、干燥地區，在土層深厚、通氣且排水好的沙土、沙壤土或輕壤土條件下生長良好。生長期需干旱高溫氣候，≥10℃有效積溫4 000℃以上，無霜期180天以上。

夏季7～8月的40℃以上高溫有利于提高阿月渾子果仁飽滿度及開裂率。阿月渾子獨特的生物學特性和栽培技術要求，使阿月渾子主要分布在北緯38°～42°和東經30°～75°之間的溫帶大陸性氣候及地中海式氣候的地區。這些地區具備生長季干燥少雨、夏季高溫、冬季具一定蓄冷量，同時極端低溫不超過-28℃等條件。

開心果多少錢一斤

都說好貨不便宜，便宜無好貨，這話在開心果身上是真真切切的表現出來了。開心果的價格跟它的品質是成正比的，開心果根據品質的好壞分四個等級，每個等級的價格均有所不同。

頭等開心果零售價為每公斤75元，二等65元，三等50元，四等40元。當然了，我們這里給出的是參考價格，具體的價格還需要以不同城市不同售賣點為主。

在選購開心果的時候，我們還會發現，自然爆裂的開心果因為果實十分飽滿，因此價格會比人工開口的開心果貴一些;大顆的開心果價格也會比小顆的貴。

如果是直接在批發商那里購買，一次買的量很多的話，價格是會便宜一些的。如果是直接到零售商那里購買，建議網上購買，價格比線下的便宜一些。

開心果為什么那么貴

想吃開心果，但是一看到價格就只能默默的走開。你是不是也有相似的'經歷呢?每次看到開心果，總是會禁不住想：為什么開心果那么貴呢?吃都不能好好吃了啊!

開心果之所以價格比普通的堅果零食要高，原因主要有：

1、開心果營養含量高。每100克開心果果仁中含有維生素A20微克，葉酸59微克，鈣120毫克，磷440毫克，鐵3毫克，鈉270毫克，鉀970毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。每一種營養成分都有著獨到的作用，價格高一些也是正常的啦!

2、開心果在滋補方面的效果也是得到大伙認可的。不僅能調養身體，還有益氣補虛的作用，同時能治療神經衰弱、貧血、營養不良等。還能保護視力、控制體重。如此高效用的食物，價格怎能不貴?

3、開心果在我國種植面積較小，目前僅在新疆及甘肅省甘谷縣有種植。俗話說物以稀為貴，因為開心果種植面積小，產量自然無法滿足市場需求，價格當然也會高一些。