霜降吃什么風俗食物

霜降吃什么

柿子

在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。霜降時節氣候多變泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，但要注意應適量而止。

鴨子

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。在閩臺地區，他們認為適合秋季進補的食物就是鴨子，所以一到深秋特別是霜降時節，鴨子都會銷售的非常好，甚至出現售空的情況。不少賣鴨子的店也會在廣告上寫上霜降來臨的字樣，提醒大家去購買鴨子。

牛肉

除了上面我們說到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。

白柚

霜降時臺灣南部的二期水稻已經成熟準備收割，也是臺南麻豆鎮白柚的收獲期。有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“內行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由于果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。

白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，并富含維生素C、礦物質鉀及有機酸等營養，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養又有益健康。

山藥

霜降后吃根菜，不能忘記了山藥。山藥還有很高的藥用價值。中醫認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補”食物藥“。營養學認為，山藥含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

更值得一提的是，山藥對于女性們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用。

南瓜

南瓜其內含豐富的糖分，容易消化，還是維生素A的主要供給源，營養價值非常高。還含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。

南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質的作用，營養價值可不容小覷。特別是對女性朋友來說，南瓜有很強的美容效果。

秋梨

霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。

梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

板栗

板栗，俗稱栗子，是我國特產，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面。

其實栗子不僅是美食，也有一定的滋補功能。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

霜降是什么季節的節氣

霜降是秋季的節氣，是秋季的第六個節氣。

霜降節氣是第幾個節氣

霜降節氣是24節氣中的第18個節氣，也是秋季的第六個節氣。

霜降養生小常識

一、飲食：補冬不如補霜降

中醫認為，霜降應淡補。因此在霜降時節飲食應盡量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的鹽。鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加。同時容易讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。

民間總有諺語，“補冬不如補霜降”，認為比起冬天的進補，霜降時節的.秋補會更有效果。不過從中醫的角度來看“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據個人的體質而定，不能亂補。

二、起居：穿衣要保暖，早晨莫貪睡

霜降是秋季的最后一個節氣，是秋季到冬季過渡的開始，晝夜溫差變化增大，人們要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖，同時要加強體育鍛煉，早睡早起，養成規律，做好御寒準備，預防感冒。

三、運動：注意動與靜的合理安排

霜降一般在農歷九月，一片秋高氣爽的景象，此時肺金主事，運動量可適當加大，可選擇登高、踢球等運動。氣溫越來越低，最好等太陽出來或比較暖和的時候出門鍛煉，每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

四、情志：保持良好的心態

心理專家介紹說，秋天是各種情緒病高發時節。如果調理不當，極易誘發抑郁癥等其他心理疾病。因此，保持良好的心態，因勢利導、宣泄積郁之情、培養樂觀豁達之心，是養生保健不可缺少的內容之一。

五、防病：重在保暖

霜降時節，氣溫可能突然下降，慢性病患者和那些體質差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒發燒。另外，冷空氣的刺激會使人體血管發生收縮，血壓突然上升，從而誘發各種心臟血管疾病，要想預防以上疾病，關鍵是要保暖。

霜降要注意預防的疾病

1、高血壓

氣候變化引起的冷刺激會使交感神經興奮，毛細血管收縮，引起血壓增高，進而導致心腦血管疾病復發。

專家提示：首先，早晚要適度增減衣物，防止受涼;其次，適當增加體力活動，定時休息，防止過度疲勞;再次，有高血壓史的人要經常測量血壓，及時調整用藥量;最后，應注意飲食結構，少吃多餐，吃低鹽食物，不抽煙、不喝酒，多吃新鮮水果和蔬菜。

有冠心病等心血管疾病的老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物，以備發病時及早服藥。

2、關節炎

受寒受涼是關節炎的重要誘因之一，特別是風寒濕痹型關節炎患者的疼痛、腫脹癥狀以及關節僵硬癥狀都會隨著氣溫下降而加重，個別病情穩定的患者還易因此復發。

專家提示：有關節炎、腰椎、頸椎疾病的患者，天氣轉冷時一定要注意保暖，騎車族可以通過佩戴護膝、護肘來防止關節受涼;多曬太陽，并適當進行一些功能性鍛煉也有助于關節的健康。

3、血管病

氣溫降低，一些不愛活動的老年人會出現腿疼、腫脹，多數人會以為是受涼了，其實這可能是老年人下肢血管疾病的表現。

尤其是下肢動脈硬化閉塞和下肢深靜脈血栓等，因其癥狀與關節炎相似，很容易被患者誤認為是關節炎發作。不過如果伴有疼痛、發涼或間歇性跛行等癥狀時，最好去醫院骨科和普外科檢查一下。

專家提示：這兩種血管病都可能導致下肢氧供應不足、疼痛、下肢冰涼、顏色改變、感覺減退、潰瘍或壞疽等。檢查手段如下肢血管彩超、核磁共振等可以確診。

4、腦出血

研究顯示，氣溫若降低到零下5℃，每百萬人的中風病死率每天將達到4.8人，而在17℃時的死亡數為3.2人。原因是寒冷刺激會使血管猛然收縮，血壓升高，使原本脆弱的腦血管破裂而引起腦出血，寒冷易使血黏度增高而致腦栓。

專家提示：平時患有高血壓、高血脂、高血糖的中老年人，在冷天一定要注意保暖，及時增加衣被和保暖設施，睡前宜用熱水泡腳。

一旦出現胸悶、頭昏、嗜睡及一側肢體麻木癥狀時，應引起患者本人高度重視，及時去醫院就診。

5、肛腸病

天氣轉冷后，生活在東北地區的北方人都有喜食辛辣的習慣，不少男性還喜歡喝點白酒暖身。但是如果沒有節制，很容易引發內痔出血或肛裂等肛腸疾病。

專家提示：飲食要有節制，減少高蛋白、高脂肪和刺激性食物的攝入，尤其不要喝太多的烈性酒;保持良好、樂觀的心態，加強日常規律的體育運動。

一旦出現不適應要及時就診，千萬不要以為出點兒血沒關系，只要“扛一扛”就好了，以免因此加重病情，延誤治療。